厦门开展“品中秋·传承美食技艺”中秋节主题活动
http://wmf.fjsen.com 2019-09-09 11:32:19 来源:文明风 责任编辑:康金山

亲子一起制作芋头包  厦门市文明办供图

孩子们将芋头包给母亲品尝   厦门市文明办供图

文明风9月9日讯  “今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”,中秋佳节是思乡团圆之节,也有着我国传统尽孝道的节日文化。值此中秋佳节,在厦门市集美区高浦社区党委和高浦社区关工委的支持与指导下,9月7日上午,高浦社区鳌江书院联合高浦小学、厦门公益小天使开展以“品中秋·传承美食技艺”为主题的中秋节活动,活动旨在传承美食技艺,弘扬孝道家风,树立行孝崇廉时代新风。 

活动现场,社区达人们为青少年教授如何制作芋头包。通过社区达人们的介绍,青少年们了解到了原来八月十五前后,正是芋头成熟期,是制作芋头包的好时机,而且芋头包还蕴含着“包金包银”的意思。在中秋节当天,家家户户的炉灶上会蒸上一笼芋头包。

在社区达人们的指导下,大家分工合作,巧手制作芋头包,他们带起了手套,有模有样的将炒好的馅料舀入铺好纱布的蒸笼里。按照王阿姨们的指导,很快一笼笼芋头包就上炉蒸。当一笼笼芋头包蒸好时,他们迫不及待地将自己的劳动成果献给自己的父母,将第一口美味给父母品尝,父母感到喜悦、欣慰,孩子们也觉得自己努力制作的芋头包被赋予了重要的意义,并深情的对自己的父母道一声:您辛苦了,中秋节快乐!

本次活动不仅让青少年们更了解传统节日的丰富内涵,学会了传统美食技艺时,更使他们切实感受传承发扬中华民传统的孝道文化理念——学会回馈给父母,也激发了青少年继承传统、开拓未来的美好愿望。(厦门市文明办)

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