她热心志愿服务事业，持续组织、参加扶贫帮困、进社区助老等志愿服务行动，特别是在开展护学活动中，她发现个别学校贫困生人数较多无法顺利完成学业，得知这些情况后，她急学生所急，主动走访各校，深入了解贫困生现状并提出具体帮扶措施，同时向社会各界人士发出献爱心助学信息，马不停蹄积极奔走，争取支持。第一批38名贫困生在她与队员牵线搭桥下，与社会爱心人士结成对子（其中她及队员一对一资助了六名），将受到长期资助直至完成学业。为让他们感受到社会大家庭的温暖，她经常利用节假日，给学生们做营养餐，组织开展座谈、户外活动等，了解他们思想、生活情况，让他们在关心关爱下健康成长。2013年，13名受资助学生参加高考并取得佳绩。如今在她的组织和管理下，爱心助学行动流程规范，并形成长效机制，目前第二批次助学活动正在进行中。《法制今报》2013年5月30日头版也以"36个孩子的警察妈妈"为题记录下薛少平这个"警察妈妈"的在护学过程中的助学事迹。