厉行节约、反对浪费

今年春节，福州街头巷尾张灯结彩，洋溢着喜庆祥和的节日氛围。文明迎新，年味更浓，连日来，福州市各地广泛开展“我们的节日·春节”等主题活动，一系列“我们的节日 欢乐过大年”“新生活 新风尚 新年画”文明实践活动遍地开花，让广大市民在感受传统文化魅力的同时，也体验到了文明过年的新气象、新风尚。

文明行为辞旧岁 绿色节俭成新风

春节是家庭团圆的时刻，也是弘扬良好家风、文明乡风、淳朴民风的重要时刻。春节前夕，市委文明办发出《文明迎新春欢乐过大年倡议书》，号召广大市民选择更加绿色、低碳的方式庆祝新年，严守禁燃限放烟花爆竹规定等。倡议一经发出，便得到了广大市民的积极响应。

除了禁燃限放，福州还积极倡导“光盘行动”“文明餐桌”等文明风尚，引导市民树立勤俭节约的意识，杜绝“舌尖上的浪费”。春节期间，记者走访发现，福州市各大商圈餐饮店正持续推广“光盘行动”，福州各大餐饮企业也纷纷推出“小份菜”“半份菜”等服务，引导消费者理性点餐、文明用餐。

“吃多少点多少，剩菜打包不丢人！”大年初一晚上，在福州聚春园，市民王女士一家将未吃完的菜品打包带走。她表示，春节期间家庭聚餐增多，但大家都会自觉践行“光盘行动”。

文明旅游让景区内外皆成风景。在鼓山风景区、西湖公园等热门景点，市民游客自觉遵守“垃圾不落地”“有序排队”等文明公约。三坊七巷街区内，李贺文等文明实践志愿者耐心地引导游客、指挥交通；景区外，游客的文明旅游意识依然“在线”，自觉将共享单车整齐停放。

文明出行让榕城更添暖意。春节期间，福州地铁、公交迎来客流高峰，但“主动让座”“先下后上”的场景随处可见。在台江步行街路口，市民耐心等待绿灯通行，电动车骑手自觉佩戴头盔、按道行驶。“的哥”林师傅告诉记者：“现在乘客上下车都会说‘谢谢’，随手把垃圾带走，车里干净了，纠纷也少了。”

文明新风融入生活，细节之处见精神。从“舌尖”到“脚尖”，从家庭到公共场所……福州人将文明理念融入生活细节。文明行为蔚然成风，成为榕城春节最亮丽的风景线。

文化惠民增福气 多彩民俗庆佳节

为丰富群众精神文化生活，营造欢乐祥和的节日氛围，一场场“我们的节日 欢乐中国年”文明实践活动在各地广泛开展，通过非遗展演、文艺演出、文创市集、趣味互动、新春游园等群众喜闻乐见的活动，将春节的“仪式感”拉满，全市上下共同营造出文明祥和的节庆氛围。

当古老非遗遇上热闹新春，会碰撞出怎样的火花？1月31日，一场以“巳巳如意，一生长乐”为主题的非遗迎春活动在长乐展开。别具一格的十二婆姐扭着秧歌来到了洞江湖畔向游客送福，新春的喜庆氛围扑面而来。射箭投壶、画蛇添福等传统游戏让参与者沉浸其中，欢声笑语回荡在长廊之间，将庙会的热闹氛围推向高潮。带着孩子前来游玩的李先生兴奋地说：“这些传统游戏真的太有意思了，不仅让孩子玩得开心，还让他们了解了传统文化，比在家里玩手机有意义多了。”

新春伊始，三江口植物园迎来大批踏青赏花的市民游客。在巡游表演区，身着古装的演员们翩翩起舞，与游客热情互动，增添了新春的喜庆氛围。“原以为只是来看珍稀植物，没想到还能体验这么多民俗活动，感受到热闹的年味。”游客九葳说。

在闽侯县，一场场年味十足的新春游园会在新时代文明实践所、站开启。年画、剪纸、投壶……诸多传统文化摊位吸引不少当地居民前来打卡。

精彩的文艺惠民演出是群众最喜闻乐见的活动。在罗源县开展的首届“凤凰集”赶圩文化活动现场，畲族服饰秀、民俗歌舞、竹竿舞及闽剧等十几个节目轮番上演，不仅为观众献上了一场视听盛宴，也促进了民族间的文化交流与共鸣。

送文化，既是送温暖，也是送文明。在“我们的节日·春节”福州市主场活动台江专场，福州市新时代好少年代表为居民们献上了童谣歌舞《一起过大年》，热热闹闹迎接新春的到来。现场还设置了文明有奖问答，进一步宣传文明城市、道德建设、文明实践、文明家庭、清正廉洁、健康生活等方面的知识，吸引众多群众参与互动。

一个个精彩的文艺节目和文化惠民活动，把传统文化和文明新风“送”到群众身边，在欢乐祥和的氛围中，人心更暖，年味更浓。

文明新风润榕城 移风易俗过大年

当理性消费取代盲目攀比，当文明贺岁取代铺张宴席，福州用一场润物无声的文明实践证明：年味的浓淡不取决于花费多寡，而在于是否守住民生温度、文化厚度与精神高度。

“这几年村里过年氛围逐渐发生了变化，大家不再盲目攀比，而是将更多的时间和精力放在陪伴家人、传承传统文化上，邻里关系也变得更加融洽和谐，节俭过年成为新时尚。”仓山区螺洲镇洲尾村村民林依伯高兴地说。

洲尾村是中国传统民间故事“田螺姑娘”发源地。连日来，村道德评议会成员深入村民家中，宣传节俭过年的理念，并以田螺姑娘传说中勤劳节俭的精神为切入点，耐心劝说村民摒弃铺张浪费的旧习。

一系列形式多样的移风易俗宣传宣讲活动在福州市各地相继展开——

作为侨乡，长乐曾因婚丧嫁娶攀比成风备受关注，但一场场移风易俗宣传活动让大家思想有了转变。春节前夕，长乐区还发出《移风易俗贺新春文明纳福进万家致全体市民的公开信》进一步推进移风易俗，弘扬文明新风。

在福清，城头镇新时代文明实践所联合镇民政办、文技校、妇联开展“倡导移风易俗 培育文明新风”移风易俗宣传进社区活动，以进一步弘扬社会主义核心价值观，深入推进移风易俗，树立文明新风。

在连江，依托文明实践中心（所、站），各村镇探索积分制激励机制，指导开辟“红黑榜”，把民心民智民力引导到公益事业上来，推动乡风文明由“景美”向“德美”延伸。

……

从“旧俗沉疴”到“新潮传承”，传统年俗与现代文明交相辉映，正让有福之州的新春图景愈加清新明朗。

文明过年，是时代发展的必然趋势，也是人民群众的共同期盼。今年春节，福州人用点滴行动诠释着文明城市的内涵，为福州建设现代化国际城市注入源源不断的精神动力。（福州日报）

提倡文明用餐，杜绝浪费。(记者 张奇辉 摄)

新春假期，团圆佳节，厦门餐饮市场也迎来消费高峰。在这美好时刻，厦门市商务局、厦门市餐饮行业协会联合发出文明餐桌倡议，为市民与游客的节日餐桌带来文明新风尚。

守护烟火气

严把食品安全关

倡议呼吁全市餐饮服务单位要严格遵循《中华人民共和国食品安全法》以及《餐饮服务食品安全操作规范》，开启全方位行动，严守食品安全底线。

在厦门市的福建省首版米其林·一星餐厅宴遇·福建荟馆（嘉禾路新景中心店），记者看到，厨师们身着整洁工装忙碌着——食材进行多遍人工清洗，确保清洁；切配时严格遵循标准化流程；烹饪过程中，火候掌控精准到秒，调料用量适度，既保障菜品色香味俱全，又确保安全放心。

吃得更安心

倡导健康饮食诚信经营

倡议还大力倡导餐饮单位成为健康与诚信理念的践行者，为新春餐桌注入更多温暖与内涵。

一方面，在食材采购、加工及服务环节，积极推广绿色、环保饮食理念。在厦门市，有不少餐厅将有机食材纳入菜单，烹饪过程中减少油盐糖的过度使用，倡导合理、低碳消费，让顾客在品尝美食的同时，收获满满的健康能量。

另一方面，诚信经营是企业立足之本。倡议要求各餐饮单位严守行业规范与职业道德底线，做到明码标价、服务项目透明无欺。

1月30日，记者来到厦门万象城，在厦门市刚刚开业的陈香贵兰州牛肉面店，手机轻轻一碰桌角，就能链接电子菜单，菜单上价格清晰醒目，顾客点餐时，服务员还会主动递上消费清单样本，详细解释每一项收费明细，让消费者明明白白消费。而在SM商业城的哲平鳗满，结束用餐时，餐厅工作人员会第一时间上前了解对菜品的评价情况，以耐心和诚信赢口碑，让顾客吃得放心、舒心。这些只是厦门市众多餐饮企业的缩影。

文明新风尚

给公筷穿上“新年装”

走进春节期间的厦门各大餐厅，“厉行节约，反对浪费”的标语随处可见，文明用餐新风尚扑面而来。

倡议提出，各餐饮单位要在保障食品安全的基础上，从食材采购源头到供餐服务全程厉行节俭，减少餐厨垃圾。点餐时，服务员化身“节约小卫士”，依据顾客人数给出合理建议，主动推荐“半份菜”“小份菜”，满足多样口味需求的同时避免食物浪费。

1月30日，兴旺海鲜城（cocopark店）专门为顾客准备了带着“新年快乐”和“福”字祝福语的新春包装筷子，倡导使用公筷公勺，为顾客健康用餐保驾护航。

不少餐厅墙壁、餐桌的提示牌时刻提醒着顾客珍惜粮食，引导消费者养成“按需点餐”“少点少取，不够再点再加”“吃剩打包”的良好用餐习惯。用餐结束，不少顾客主动要求打包剩余菜品，“过春节讲节约”的理念深入人心，成为厦门餐饮市场一道亮丽的风景线。（厦门文明网 厦门日报记者 沈彦彦）

春节是中国人最重要的传统节日之一，也是一年中很多人最喜欢享受美食的时刻。春节期间，家人团聚，亲朋相会，朋友局、同学局、家庭局……很多局头号事就是忙活于“吃”。各种围桌合食不断进行，一桌桌丰盛的“团圆饭”，成了众多过年群众的生活常态，当然这也是一种专属于中国人的具有特殊“烟火气”的节日仪式。 文明餐桌在春节期间更具有实际意义。

首先新春佳节，每家每户的餐桌上自然少不了各种美味佳肴，面对琳琅满目的美食，欢聚之时，与许久未见的亲朋好友的一场场聚会，很容易出现摄入过量的情况，加上不健康的饮食习惯，对身体健康造成不良影响。其次春节期间团聚会餐也容易受到讲排场、比阔气、比面子等不良社会风气影响，有的人追求宁剩毋缺，认为要足够丰盛才是热情，导致食品浪费现象广泛存在。因此，新春佳节的餐桌，无论是在家或在外用餐，要按需合理备餐或点餐，适度饮食，不暴饮暴食，不要把铺张浪费当作面子，让节俭的清风与醇厚的年俗相伴，让春节团圆更有“味”、更健康。

文明餐桌促进健康饮食，提升了社会文明程度。传统的围桌合食、不分彼此的习惯，存在一定传播疾病的风险，而随着人们的“文明健康”意识增强，在聚餐中践行公筷公勺、分餐分食，有利于自己和他人的身体健康，因此“分餐制”“公筷制”等已经成为越来越多人的选择。其实文明餐桌作为社会文明的重要体现，不但要求适度用餐、安全用餐，还包含用餐时言语文明、举止得当，遵守用餐秩序，维护用餐环境，尊重他人，不酗酒，特别是开车不喝酒等行为规范。

文明从衣食住行起步，从身边小事做起。随着更多人的文明意识和健康理念得到不断的提升，“使用公筷公勺、避免舌尖浪费”的观念深入人心，文明用餐已经成为一种新“食”尚，越来越多人自觉参与文明餐桌行动。在日常生活中，我们要不弃微末，不舍点滴，从自身做起，从细节做起，自觉守公筷公勺之礼，摒弃不良饮食陋习，在享受美食的同时，也要记得拒绝“舌尖上的浪费”，积极做文明餐桌的倡导者、践行者，让文明餐桌成为我们生活的常态。

文明餐桌和我们每个人的生活息息相关，需要全社会积极响应、广泛参与、付诸行动。有关部门要加强宣传，积极倡导健康、文明的用餐方式，引导更多群众树立科学饮食的新理念。作为个人，要自觉追求和践行文明的生活方式，把健康文明的生活方式融入到日常社会生活中，自觉遵守公共道德规范，主动以餐桌文明引领社会风尚，推动社会文明提升。（厦门文明网 吴剑锋）

“2024年鼓楼区八闽美食嘉年华暨美好生活嘉年华”在福州市中心新晋网红街达明美食街上演，这场活动以精彩爆笑的街头美食综艺、深度有料的主理人访谈以及趣味横生的互动环节，吸引无数市民游客的目光，成为了一场集美食、娱乐与文化于一体的盛宴。（2024年12月30日 福州日报）

在日常生活里，餐厅、食堂、家庭的餐桌是我们享用美食、交流情感的温馨空间。然而，在这份温馨之中，一些不文明行为却悄然滋生，如随意浪费食物、无视公共卫生规则等。这些行为不仅影响他人的用餐体验，更在某种程度上反映社会文明素养的缺失。因此，倡导“文明餐桌”显得尤为重要，通过关注小餐桌上的每一个细微之处，如按需点餐、使用公筷公勺、保持餐桌及周围环境整洁等，以此传递出大文明的理念，掀起一股清新脱俗的社会新风，让每一次用餐都成为一次文明与美味的双重盛宴。

文明餐桌是社会文明进步的缩影。餐桌虽小，却承载着社会文明的大道理。一张餐桌，不仅是满足口腹之欲的场所，更是展现个人修养、家庭教育和社会风尚的重要窗口。通过宣传“文明餐桌”让人们注重用餐礼仪，如排队等候、轻声交谈、按需点餐、剩菜打包等。这些看似微不足道的细节，实则体现了对食物的尊重、对他人的尊重以及对公共资源的珍惜。文明餐桌的推广，正是社会文明进步的具体体现，它让人们在享受美食的同时，也能感受到文明的力量。

文明餐桌彰显个人修养。在餐桌上，一个人的言行举止往往能反映出其内在的修养和素质。那些能够自觉遵守用餐礼仪、尊重他人感受的人，往往在日常生活中也能表现出良好的品德和风范。反之，那些在餐桌上大声喧哗、无视他人存在的人，往往在其他场合也难以展现出良好的个人形象。因此，文明餐桌不仅是对个人行为的约束，更是对个人修养的提升。

文明餐桌促进家庭教育。家庭教育是践行“文明餐桌”理念的重要推手。在家庭中，父母通过言传身教的方式，将文明用餐的理念传授给下一代。孩子们在父母的引导下，学会尊重食物、珍惜粮食，养成良好的用餐习惯。这些习惯不仅有助于孩子们的健康成长，还能在他们心中播下文明的种子，为他们未来的人生道路打下坚实的基础。

文明餐桌引领社会风尚。当越来越多的人开始关注文明餐桌、践行文明用餐时，这种良好的风尚就会逐渐渗透到社会的各个角落。餐厅、食堂等公共场所的用餐环境将变得更加整洁、有序；家庭、朋友间的聚餐将更加温馨、和谐；整个社会将因文明餐桌的推广而变得更加文明、进步。

文明餐桌的推广并非一朝一夕之功，它需要全社会的共同努力和持续推动。政府、学校、企业、媒体以及每一个公民都应该承担起自己的责任和义务，共同为文明餐桌的推广贡献力量。政府可出台相关政策，鼓励和支持文明餐桌的实践；学校可通过课堂教学、社会实践等方式，培养学生的文明用餐意识和习惯；企业主动参与文明餐桌行动，为顾客提供更加优质的用餐体验；媒体充分发挥其传播优势，对文明餐桌进行广泛宣传和报道；而每一个公民则应该成为文明餐桌的践行者和传播者，在日常生活中自觉遵守用餐礼仪、珍惜粮食、保持餐桌整洁。

“小餐桌大文明”，让我们从自身做起，从现在做起，自觉遵守餐桌礼仪，践行文明餐桌理念，让每一顿饭都成为文明的传递和文化的传承。相信在全社会的共同努力下，文明餐桌将成为一道亮丽的风景线，照亮我们前行的道路。（福州文明网 林心雨）