6月10日，2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛在北京举行。2014年的食品安全宣传周以“尚德守法提升食品安全治理能力”为主题，政府官员、专家学者在活动上就推动社会共治、保障食品安全展开热议。

“我不敢吃西红柿，害怕加了色素。”

“现在肉都不敢乱买了，好多都有激素。”

……

诸如此类的担心，如今似乎都成了老百姓对食品安全共有的意识，买菜“挑三拣四”，吃饭“小心翼翼”，生怕一个不小心便“中了招”。

近年来，食品安全问题层出不穷，老百姓似乎都很难放心大胆地享受美食，多多少少都会对食品存有戒心。苏丹红、三聚氰胺、地沟油……老百姓的舌尖健康经历着各种考验，各种各样的食品安全问题刺激着老百姓的神经。食品安全问题为何屡禁不止？怎样让老百姓吃上放心的食品？谁又该来为老百姓“舌尖上的安全”保驾护航？

在食品安全问题上，老百姓在担忧、政府在出招、商家也在号召，那么食品安全问题的的根源性解决办法到底在于哪个环节呢？追根溯源还因不良商家违法成本低廉，政府执法惩治力度不够大。试想，倘若政府能出台强硬政策，一旦有人举报或抓获存在食品安全问题商家或企业，政府便处以不良商家“血一般的教训”，依法给予他们严厉打击，想必不少不法商家也不敢“顶风作案”吧，这样，便可将很多食品安全问题扼杀在摇篮之中。

纵观种种食品安全事件，我们不难发现，目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系，商家的诚信道德方面、利益驱动及庞大的市场诱导等都会导致食品安全问题的发生，但归根结底，还是政府在食品安全这一块的监管上力度不够大，出台的法律法规不够严厉，让不法商家有空子可钻。若政府在食品安全问题上，始终保持强硬态度，一旦出现食品安全问题，便予以重处，相信不法商家也会收敛很多吧！

要想根本解决食品安全问题，政府虽是关键，但同时也需要靠社会各界的共同努力与配合，政府加大监管、社会共同监督、企业商家增强自律，共同将不法商家逐出市场，为社会营造一个良好的运营氛围，真正做到为老百姓“舌尖上的安全”保驾护航。（赵文静）