卫生监督所工作人员检查超市自制食品卫生情况

福州新闻网讯　为确保节日食品安全，我市各相关部门近日均深入食品生产企业、超市和商场等，进行检验监管。

３０日上午，市卫生局、市卫生监督所的执法人员来到汇达广场永辉超市和世纪金源酒店等连锁超市和餐饮业，进行节前卫生执法检查。检查发现，大部分连锁超市自制自售熟食部的生产加工场所，加工流程符合规范，食品进货台账和餐具消毒记录清晰。据了解，我市自本周开始对各大酒楼、超市进行卫生执法检查，检查将持续到春节前，以确保市民吃上放心食品。

市质监部门近日也启动了食品安全专项检查行动。３０日，执法队员对鼎鼎（福州）食品有限公司和福州市品日有食品有限公司的工厂进行了实地检查。从原辅料进货台帐、供应商合同，到各相关上下游企业的各类许可证、合格证、产品检验报告，以及最后的产品包装，执法人员都进行了详细检查。据了解，近日全市质监部门广泛部署，各级执法人员深入生产加工企业，对全市面米制品、食用油、肉制品、炒货、糕点、蜜饯、豆制品等食品质量安全状况进行了重点检查。

另外，近日市工商局还出动车载移动实验室，重点加强对大型商场、超市上市食品质量的抽检力度，已于12月28日至30日对四城区流通环节销售的节日食品进行了抽检。市工商局重点抽查了仓山区金山好日子超市、晋安区鼓山沃尔玛超市、鼓楼区国棉永辉超市等3家超市销售的97个批次食品，涉及豆制品、黄花菜、银耳、水产干制品、粮食制品、蔬菜、生鲜肉、水产品及水发产品等。经移动实验室现场定量快速检测初查，在97个批次商品中，有95个批次商品合格。据悉，元旦期间市工商局还将继续加强对超市、集贸市场的食品安全检测监管。

（福州晚报记者 柳丹 陈敏灵 李智勇 通讯员 陈雪梅 王才平/文 叶义斌/摄）