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第三届闽都民俗节剪影:线面拉扯间 闽都风情传
http://wmf.fjsen.com 2010-03-04 09:28   来源:海峡都市报    我来说两句

“再往后、再往后,还能扯多长啊?!”昨日上午,福州晋安区后屿线面节上,8名“大师傅”正在表演制作线面的最后一个环节,参加活动的市民纷纷叫好。

这是第三届闽都民俗文化艺术节的分会场。据了解,福州的线面,始于南宋,距今已有八百多年的悠久历史。相传玉母娘娘的女儿九天玄女,为了给母亲贺寿,煞费苦心准备礼物,最后精制了细如丝、长如发的线面。手工线面,经过和面、揉条、松条、串面、拉面晾晒等多道工序。昨天的现场,一排8个木架排开,每个师傅手拿着四根面筷,一根固定在特制的面架上,其余用手拉另一端。

每一根面筷上二十多根“面条”,随着师傅们缓慢后退,反复拉长,面条越来越细、越来越长。

“已经六米多长了,天下雨面拉得太长会断,要不还可以更长。”48岁的郑成成说,他家兄弟都是制作线面的好手。一根面细度要达0.6毫米左右,天气好,晾十多分钟就好了。

在场地的另一侧,一群浦下幼儿园的小朋友也吸引了大家的目光。他们正在表演“童印”,拿着掏耳朵勺、刮刀,轻轻地在一块块油泥上雕刻出自己想像的图案,最后再用红色印泥拓下来。图案充满了童趣,有游泳的鱼儿,还有不少生肖老虎头,惟妙惟肖。

除了线面、童印表演,现场还展示了剪纸、软木画、踩高跷、摆塔等民俗表演。(记者 李熙慧/文林丹/图)


责任编辑: 金婷  
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