李世忠为了让百姓吃上放心肉，生猪屠宰到销售环节始终坚持诚实守信，赢得广大消费者的一致认可。

李世忠经营九家"李师傅放心猪肉店"连锁，固定资产40万元，年销售额900万元，上交税费40万元。为政府分忧，努力创造就业机会，解决下岗职工再就业问题。

2004年以前，李世忠一直在城郊镇芹田村从事农业生产并任村治保主任，商品经济的大潮让李世忠同志坐不住了，经过多方考察、探商路、访农户、问市场，以及多年来积累的生活知识和经验，他决定经营生猪屠宰和销售。从最初的摆摊设点做起，一直以来，他始终将食品安全放在第一位，为进一步提高猪肉品的质量安全，让消费者吃上"放心肉"，2006年，李世忠同志拟将原本在集市摊位上销售猪肉改为进店销售点模式。通过自强、自立、自创岗位，带领着25名员工（其中有16名为下岗职工）闯出了群体再就业的一条新路。经过几年的不断发展壮大和合理布局，使企业不断壮大，企业的发展服务能力也不断提高。

目前李世忠的放心猪肉店先后在跃进路、月山关、华光路、跃进路、五四路等，开办了九家连锁经营店。

李世忠认为：屠宰企业作为肉品质量安全的第一责任人，有义务承担让百姓吃上"放心肉"的社会责任，而诚信守法经营又是企业履行社会责任的基础和重要内容，也是企业生存发展的前提。在实际经营中，李世忠牢固树立"产品质量无小事，肉食安全大如天"的肉食品安全意识，并提出"放心消费，先行赔付"的经营理念。开业以来，该店积极与食品检疫部门配合严把生猪调入关、肉品品质检验关、配送关和二次检验关等"四关"，坚决杜绝病害肉品上市销售。同时还在店里挂贴零售指导价，落实专人做好市场价格监测，使消费者既吃上"放心肉"，又买上"放心价"。