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让舌尖上的中国原汁原味
http://wmf.fjsen.com 2014-03-24 20:25  孙艳丽 来源:威海文明网    我来说两句

“辣条”——深受孩子们喜欢的食品,闺女也大爱,当闺女看了微信上制作辣条的原料、设备、工厂后,再也不吃辣条。六岁的闺女怎么理解为什么如此美味的食品竟是用这么肮脏、恶心的东西制作的?闺女更不理解,她襁褓中的粮食——奶粉,曾被告知含有化学物质,喝了对肾脏有害。什么是化学物质?国人似乎在国产食品中完成了对化学知识的普及。从大米里认识石蜡?从咸鸭蛋、辣椒酱里认识苏丹红?从火锅里认识福尔马林?从银耳、蜜枣里认识硫磺?谈国产食品国人色变,舌尖上的安全问题一次次挑动着消费者的神经。在今年的“3.15”,威海的一位王老师就此采访了一些同学,孩子们眼中的“国际消费者权益日”是什么样的?他们在这个节日里有什么愿望呢?让我们来听听孩子们的心声。

不卖假冒伪劣食品。家长告诉孩子果冻、辣条、方便面等都是垃圾食品。我们究竟能吃啥?孩子们说我们也知道垃圾食品有害,可这些食品商店里都有卖的,我们有时管不住自己的嘴,希望大人帮帮我们。那些大人怎么能弃我们的健康于不顾,昧着良心赚黑心钱呢!造假买假者也是衣食父母,你们的孩子吃不吃这样的食品?孩子们的想法让我们痛心,假货已深深伤害了孩子们童稚的心灵。“真对假,虚对实。诚实赢得千家赞,虚伪招来万户嫌。”大人们让孩子们明白的道理,大人却做不到,不妨让孩子们给大人上一节诚信教育课。有人说,从古至今人们都在说无奸不商、无商不奸。然而“无商不奸”是后人杜撰的,它原意为“无商不尖”。“无商不尖”,出典为旧时买米以升斗作量器,卖家在量米时会以一把红木戒尺之类削平升斗内隆起的米,以保证分量准足。银货两讫成交之后,商家会另外在米筐里氽点米加在米斗上,如是已抹平的米表面便会鼓成一撮“尖头”,尽量让利。量好米再加点添点,已成习俗,即但凡做生意,总给客人一点添头。这一小撮“添头”,很让客人受用,故有“无商不尖”之说。这是老辈生意人的营生之道,做生意就像做人一样要有诚信,要对得起自己的良心,才能赢得人心。在当今的市场经济体制下,生产良心食品,做诚信企业依然受到消费者的称赞、青睐。河北省“安全用油,杜绝复炸”而广受赞誉的“良心油条哥”刘洪安。他炸的是油条,赢的是良心。内蒙古陈玉莲一家靠诚信卖糖炒栗子一辈辈维持生计,“有了诚信咱家的糖炒栗子还能再卖30年、50年、100年。”陈玉莲对儿子说。凭良心做生意,不但不会赔钱,还能赚钱,更能赚取金钱所买不到的赞誉。古语云:民无信不立,政无信不威,商无信不富。“良心油条哥”的成功应该被复制。其实,诚信经营就在我们身边: 全国第二届诚实守信道德模范、威海环翠区市民杨正权,几十年如一日坚持诚信经营,他带着两袋优质海米赶到车站,从济南游客手里换回原来准备退货的劣质海米。杨正权说:“做生意讲诚信,是吃小亏赚大便宜。”威海大福金店总经理王辉为了保证上柜首饰的质量,尽管有厂家出具的产品鉴定书,金店的每一件首饰都必须经过市质量技术监督部门的再次鉴定才能上柜,把货真价实送给消费者。就在我住的小区附近:有一位卖豆腐的师傅,质量比别人好,但价钱不比别人高,而且从不缺斤少两;还有一家粮油店,货真、秤准、分量足。他们都是普普通通的经营者,虽然没有刘洪安“良心油条”那么典型,但诚信是他们最美丽的外套,是心灵最圣洁的鲜花。希望每位商人、每家企业,都像“良心油条哥”坚决倒掉残油那样,将昧良心和不诚信之类的道德沉疴,彻底“倒掉”。多几个“油条哥”,少一些“熬皮匠”,让诚信从大人做起,让大人做孩子们诚信的榜样,让孩子们快乐享受舌尖上的味道。

诚然,舌尖上的安全问题需要整个食品行业全链条建立起诚信经营体系。就像“良心油条哥”炸油条需要油、面粉和添加剂,漫长的生产链条上有着诸多经营商,任何一个环节的质量问题,都会让刘洪安这样的诚信经营者前功尽弃。 只有每个给刘洪安提供原料的商家都能做到诚信经营,“油条哥”才能炸出放心油条。诚信经营并非遥不可及的高尚行为,而是每个经营者都应履行的义务,作为食品经营者,既是经营者又是消费者,既要对消费者负责,反过来说也要对自己负责。只有人人都诚信经营,经营诚信,才能牢牢守住我们共同的“舌尖上的安全”。

曝光所有伪劣商品。孩子们希望自己拥有一双孙悟空的火眼金睛,任何伪劣商品都逃不过他们的眼睛,将它们全部曝光。孩子们的愿望是美好的。打开电视、报纸、网络、手机,“五花八门的化学调料,搁一个月都不坏的毒煎饼果子,毒化妆品,假玉镯杀人真相”。各种曝光、爆料的假冒劣质商品让人心惊胆战。曝光能及时给消费者以正确的引导,减少消费者身心、利益的损失。但百姓更希望看到政府从源头上加大市场监管,完善法律、法规,严格执法,严厉打击各种造假卖假行为,坚定维护市场尊严的一个个“实干”行动。让以钻法律漏洞牟取暴利、造假卖假的商家寸步难行、无路可行。民以食为天,食以安为本。舌尖上安全问题涉及千家万户,关系人民群众身体健康和生命安全。李克强总理在提及食品安全问题时传递了政府的决心,要牢牢守住“舌尖上的安全”。打响食品安全保卫战,为中国老百姓“舌尖上的安全”护航,才能让老百姓对“舌尖上的中国”更有信心。

孩子们说世界上没有假冒伪劣,那就没有“3.15”这样的打假日了,我们就会吃得放心,用得安心了!那样才是真正“舌尖上的中国”,那种“舌尖上的中国”原汁原味,那时“大肠里的中国”干干净净!(孙艳丽)

责任编辑:金婷   
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