怎么罚？不合格餐馆将被通报批评

　　那要怎么处罚呢？有的市民表示可以“以奖代罚”，也有的市民表示如果罚款，所得罚款的流向、用途必须明确，接受群众监督。

　　对此，漳州市文明办相关负责人澄清，处罚的方式主要以教育为主。“罚钱必须有法律依据，我们的处罚应在法律范畴内，是以教育为主。”“我们的设想是，通过电话方式与不合格餐馆进行沟通，再在行业内进行通报批评。对于表现良好的示范店，进行公示表扬。”“此外，给市民一点优惠，可能效果更好，比如对完成‘光盘’行动的市民，餐厅可以赠送凉菜、果盘等，或者给点优惠券。”相关负责人表示。

　　谁来罚？三部门联合管

　　据漳州市文明办相关负责人介绍，漳州市文明办将协调漳州市经贸委、漳州市卫生局等单位，一同联合规范，在法律范围内，提倡节约，绝无侵犯消费者权利。

　　而对于浪费粮食的消费者，该负责人表示：“我们没有权力对他们罚款，但他们会受到道德上的谴责。”

　　另外，该负责人也强调，餐馆有义务去引导市民合理消费，但同样也没权力处以金钱上的惩罚。

　　微 评

　　餐馆点菜，常常遇到两种服务员，第一种，巴不得你多点几道菜，你要是点得少了，他会一脸鄙夷，觉得你真寒酸。另一种，会善意提醒你：“点得差不多了，再点就吃不完浪费了。”

　　第二种服务员让人觉得贴心，人们愿意多当几次回头客；而第一种服务员让人反感，也许就不再来光顾了。

　　这次，漳州要对不自觉餐馆开罚，我对此叫好。也许会有质疑，也许会有反对，也许做好这件事并不容易，我期待，这个处罚规则能实实在在地实施下去。（沈华铃）