调查 不少餐馆每天倒掉两三桶饭菜

　　据统计，漳州市区有近3000家餐馆及宾馆，单单芗城区就有2500多家餐馆及宾馆。

　　自从去年漳州启动“文明餐桌行动”，引导提醒消费者文明用餐以来，餐馆内打包的客人多了，浪费的现象明显少了。

　　不过，餐桌浪费现象在不少餐馆仍然存在。记者昨日走访了市区数家餐饮店，大部分餐馆工作人员表示，每天仍要倒掉两三桶饭菜。

　　罚谁？不自觉餐馆是受罚对象

　　“舌尖上的浪费”，到底要罚谁？有的人认为应该罚顾客，有的人则认为应该罚餐馆。

　　对此，漳州市文明办的相关负责人表示，此次主要是针对宾馆、饭店、餐馆剩菜剩饭行为制定处罚办法，惩罚的对象则是不自觉的餐馆。

　　他认为，杜绝“舌尖上的浪费”，肯定需要一个循序渐进的过程。在这期间，餐馆对消费者进行积极引导，比如科学点餐、剩菜打包等。“（餐馆）如果没有这样做，就应该受到处罚。”