福建省扶老公益协会原名泉城公益团队，建立于2007年7月8日，最初由几名热心公益人自发组建而成，主要开展助老、助残、助学等系列公益活动，努力帮助社会弱势、困难人群。建立至今，每月均举办大型志愿服务活动，从不间断，小型慰问活动更是不计其数，互动参与协会公益活动志愿者达3万多人次，开展各种形式的志愿服务超过1000场次。截至2018年7月，团队募集爱心资金、物资近1500万元,帮扶孤寡老人与贫困学生近7000多名。

为了能够更好地服务社会，泉城公益团队于2017年5月26日注册成立福建省扶老公益协会。协会章程明确以“助老、助残、助学”为活动宗旨，以“孝老爱亲，从我做起”为主题，积极弘扬志愿服务精神，传播爱心公益理念，多次响应省、市、县等各级政府部门提倡的环保公益、志愿培训等，参加市政府大型活动提供秩序、引导等后勤保障力量。特别值得一提是该协会举办多场大型孝心宴公益活动，为偏壁山村的老人圆金婚梦，与空巢老人共度中秋节、重阳节等传统节日，关注“新泉州人”中的弱势群体，身体力行“尊老”的优良传统。

2017年11月，该协会精心打造了“全是爱公益超市”公益项目，该项目向社会公众发起“一起做公益”的邀请，提出“集百家力，行万户善”理念，由爱心人士及社会公众向“超市”捐赠物品，举办义卖活动，所有物资实行“0元起拍”，所得拍卖款均用于扶老、助学等公益事业。该项目既促进社会闲置物品的流通，践行绿色环保理念，又降低行善门槛。“超市”举办以来，先后吸引了各行业各年龄段人群参与，越来越多的学校积极联系协会，组织师生参与活动，越来越多的市民在“超市”拍卖日都会特地赶来参加活动。更令人欣喜的是，不少父母都带上了自己的孩子，把“全是爱公益超市”当做子女公益教育的特别学堂。

2018年07月，为纪念中国共产党成立97周年，弘扬志愿服务精神，提倡关爱城市美容师和困难党员的社会风尚。协会携手洛江区相关部门精心组织准备一场”关爱百名城市美容师和慰问困难党员”大型公益活动，向环卫工发放生活物资，为他们现场提供义诊、义剪等爱心服务，并向生活困难的老党员分发慰问品及慰问金。该项目不仅让环卫工和贫困党员切实感受到社会的关怀与温暖，也让广大市民朋友们，明白维护环境卫生人人有责，关爱环卫工人，尊重他们的劳动成果，改变不良行为，为创建文明城市做贡献。

近年来，央视网、福建日报、福建电视台、泉州电视台、泉州广播电台等20几家媒体曾多次对泉城公益团队进行过专访报道。