南安市爱心公益协会自成立以来秉承:“务实 透明 坚持” 的原则, 围绕“净化心灵 关爱生命”的宗旨开展各个爱心公益项目。主要服务项目有: 关爱贫困老年人的爱晚项目，关爱贫困地区医疗保健和灾难救助、生命关怀、心灵关怀的爱生项目，关爱贫困地区文化教育以及传统文化推广的爱文项目，关爱贫困儿童助学的爱苗项目，关爱公益机构孵化、公益事业促进的爱益项目。例如爱文项目中开展的在贫困学校设立爱文图书室，爱生项目中开展的巡回义诊施药，爱晚项目中开展的结对帮扶等等都有效地改善了贫困人群的生活。成立至今，累计开展了大型公益活动2000余场，参与志愿服务人数20000余人次，受惠人员50000人次。

发起成立东南公益联盟，繁荣泉州公益事业

爱心公益协会与东南早报两家作为发起单位，在2013年3月共同发起成立: 东南公益联盟，爱心公益协会会长苏少隆为联盟总召集人。东南公益联盟聚合了泉州地区23家相对活跃的公益组织，整合资源在大泉州地区开展多个形式的公益项目活动。已连续举办两届东南公益论坛, 邀请公益人士、媒体、政府领导、专家学者等与会,以此推动本地公益事业的发展。并在东南早报常年开辟东南公益专栏, 每年平均200版天次的专栏公益报道，营造公益慈善氛围, 促进全民慈善。

关爱儿童健康成长，开展系列公益行动

爱苗项目发起的“爱心午餐”活动, 已连续5年为多所偏远学校的学生提供爱心午餐, 确实改善学生生活营养条件。爱心助学行动，资助帮扶了100d多名贫寒学子和孩童家庭，圆孩子们上学梦，并进行就业指导。爱心校服公益行动已经连续六年为云南、四川、西藏、贵州等偏远山区学校捐赠了数万件校服，让孩子们穿上了新衣，各地主流媒体进行专题报道。

关爱贫困地区文化教育，传播公益理念文化

爱文项目发起的“爱文图书室”活动, 针对贫困学校或有需求的学校设立爱文图书室，丰富学生的知识资源。已在大泉州范围内创立爱文图书室30多家, 每家平均存书量2000册以上。爱文项目发起的“公益图片巡回展”活动, 深入校园社区公共场所举办公益图片巡回展, 用图片的形式让民众更直观的了解公益慈善, 参与公益慈善活动。