家宴中心设立各种服务管理制度 张翼飞 供图

村民谢章杉前不久才为儿子操办完婚宴，依然沉浸在家有喜事的喜悦中，“都说我们在家宴中心办酒，既体面又实惠。以前家里办酒还愁场地，院子里摆桌还要搭棚，也是一笔不小的开支。到村里的家宴中心摆酒，不光省事，而且省心、省钱。”谢章杉说，村里的家宴中心有规定，每场酒宴不超过30桌，每桌酒宴的菜价也有上限，无形中也在提醒村民勤俭节约。

“目前，砖文庵后家宴中心已经完成规范化建设，我们将进一步做好农村家宴中心后期运行的指导工作。”安溪县市场监管局食品安全总监高剑平介绍说，下一步，安溪市场局将在总结试点建设经验的基础上，继续整合利用全县农村现有的综合办公楼、文化礼堂、居家养老中心、村活动室等资源，着力打造一批专用固定厨房加工、设施设备基本齐全、加工过程基本规范的农村家宴中心，提升农村聚餐食品安全防控水平。（张翼飞  林杰）