老树开出新花，继往开来

在完整地传承众多非遗项目的同时，传承者们也各显神通，让这些项目在当下焕发新活力。

“保护和传承是我们的使命，也还要继往开来。”黄英强对非遗传承有自己想法，他是福建省非物质文化遗产黄金兴第四代传承人。在他的努力下，黄金兴这棵“老树”开出了新花。

2007年，黄英强接过黄金兴传承重担。当时，这一百年老字号也正面临着市场冲击。如何突破？黄英强结合健康生活理念，把降低黄金兴盐分这一工艺作为首要任务，研究咸金枣与人体所需盐分的配比，将盐度大幅度下降。这一尝试，让黄英强敲开了产品多元世界的大门，打开了市场。

据统计，2017年黄金兴仅电商销售额就超过2000万元，产品总销量超过1.5亿，同比增长30%以上。

黄金兴创新的脚步并没停下。2018年青梅推介会上，黄金兴与福建农林大学达成校企合作共识。同时，黄英强还拟将40亩的旧厂翻新，打造成集旅游、品尝、体验于一体的观光工厂。通过让游客近距离参观百年非遗的制作工艺，打响非遗品牌。

记者手记>>>

在生产中保护，在发展中坚守

福建日报记者 谢艳荔

非遗产品已经成为文化产品的重要部分。

像诏安的省级非遗黄金兴，近年来，通过改进工艺，更加适应现代人的口味；通过电商平台，扩大产品销量；通过校企合作，提升产品的科技含量；最近，还将打造集旅游、品尝、体验于一体的观光工厂，传播非遗的精神内涵。可以说，黄金兴已经走出一条良性的传承和发展的路子，那就是在生产中保护，在发展中坚守。

非遗产品作为一种文化产业来发展，还需注意几个问题：一、保护和传承是首要目的，不能为了发展生产，放弃传统工艺，走工业化道路。这方面，白眉凉茶坚守老工艺难能可贵。二、既然保护和传承是首要的，就不能全推给市场，政府还是要多扶持，相关部门和学界要提供智力支持和专业指导。三、非遗的衍生品市场空间巨大，可以把创意产业融入非遗衍生品市场，让现代和传统共振。例如，铁枝木偶在衍生品市场或可大有作为。

非遗传承需坚守灵魂保留精华。将非遗及其资源转化为文化产品，有望让众多非遗技艺重返民间、重放光彩。