1月21日，星期六，农历十二月二十四日

【民俗节日】祭灶

“民以食为天”是流传百年的俗语。祭灶是体现人民对饮食重视的古老传统。祭灶是祭“灶公灶婆”。灶公又叫灶神，传说是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，考察一家善恶。灶公神位左右随侍两神，一捧“善罐”、一捧“恶罐”，随时将一家人的善恶行为记录保存于罐中，年终时总计之后再向玉皇大帝报告。祭灶时，人们会用饴糖供奉灶公，或将糖涂在灶公嘴边，让他吃得甜甜的，多说好话。供奉灶公的饴糖，后来演变成小孩子最喜欢吃的灶糖灶饼，又叫年糖年饼。