烈日当头照，瓶中的凉开水一会儿就见底了

　　“小时候家里房前屋后都是茉莉花。”钟丽香说，从小闻着茉莉花香长大的她，现在能守在茉莉花田里，便是件幸福的事。

　　“别看茉莉清新可人，做成茉莉花茶，可要费一番功夫。”花农林毅说，茉莉花茶的制作要经过“平、抖、蹚、拜、烘、窨、提、包”的八道工序。在八道工序中，茉莉花茶的窨制是一项重要的工序，茉莉花茶不是花和茶的简单融合，窨花时要一层茶，一层花地慢慢加，将茶与花拌合，这样鲜花吐香和茶胚吸香才能达到最佳，花香茶香才能更好地融合。