7、纤维性肠衣不“牢”靠

案件回放： 2009年5月27日，厦门东渡口岸依法退运一批不合格台湾进口纤维性肠衣，共计2箱42600克。经厦门检验检疫局取样送检，这批货物存在两大问题，包括：蒸发残渣(水浸泡液)达48mg/L，超出国家标准60％；并检出大肠菌群，不符合国家标准不得检出的要求。

专家解读：纤维性肠衣是人工合成的肠衣，主要成分有纤维素、甘油和少量水份。纤维性肠衣具有牛、羊肠衣的透气性但不可食用，广泛应用于肉类加工业，用来包装香肠、灌肠等。水浸泡液蒸发残留物超标，意味着纤维性肠衣组成成分在使用中容易析出，检出大肠菌群提示该批纤维性肠衣受到污染，肠衣成分的析出和受污染可能影响所接触食品的品质和卫生，从而危害消费者健康。

8、进口素食首次无缘会展

案件回放： 2009年11月10日，厦门检验检疫局按规定现场封存一批台湾进口不合格素食，根据不同情况分别实施退运或销毁处理。这批素食拟入境参加第四届中国（厦门）国际素食展览（11月12-15日），全部共93个品种5.49吨，其中约两成被检出不合格。这也是该局发现的首例进口拟参展素食不合格事件。主要问题：一是微生物超标严重。部分即食食品菌落总数超标达10-400倍，大肠菌群超标2.3倍以上；二是包装标识不符合法规要求，存在生产日期超前和无标注生产日期等现象；三是含有卡德兰胶等大陆禁用食品添加剂；四是部分食品破损、污秽，污染同批产品。

专家解读：厦门检验检疫局提醒进口展商，应做好应检物入境前准备，预先做好应检物入境时间安排，及时报检，主动降低参展风险。