海沧幼儿园厨师比拼手艺 “棒棒糖”馒头抓眼球(图)
幼儿园厨师比拼手艺,小朋友们也按捺不住,动手学做营养美食。
厦门日报讯(文/图 记者 佘峥 通讯员 庄洋)
小小的馒头,有的含着红枣,像一朵玫瑰花含苞欲放,有的变身长满“刺”的“刺猬”,戒心十足地趴着,有的形似懒散的小老鼠……上周六,当这些烹饪作品摆上桌,曾获得中国烹饪大师、中华金厨的评委胡艺忠忽然之间有点恍惚:这真的是出自幼儿园那些自学成才的厨师们之手?
真的!比珍珠还真!它们都是海沧公办幼儿园的厨师亲手做出来的——上周六,这些平日隐藏在炉灶后的厨师,被请到台前,参加海沧区首届幼儿园营养员技能大赛。
首届比赛完全围绕着小娃娃在幼儿园的“两点一餐”展开,上周六首先开赛的是“两点”,即上午和下午的点心制作。
A、比速度
90分钟做出面点
这应该也是厦门市首次举办幼儿园厨师厨艺大比拼。海沧区教育事务中心主任黄海生说,教师技能比赛已经是常态,我们在想:也该学校的厨师们亮亮相了。在今年的幼儿园岗位练兵活动中,海沧因此增加了营养员厨艺比赛。
不过,比赛也不只是为了“消灭”教师技能大赛的“漏网之鱼”,海沧区教育局局长陆晓红说,孩子们在幼儿园吃什么?吃得好不好?健康吗?卫生吗?是家长最关心的,毕竟小娃娃年纪小,没办法把幼儿园发生的所有的事描述清楚。
她认为,虽然幼儿园的厨师们已经很能干,但是,这类比赛有利于督促他们做得更好,让海娃更加健康成长。
首届比赛要求每所参赛公办幼儿园派出两名厨师,在一个半小时之内完成两种面点:一是“规定动作”的小馒头,二是创新的自选项目。
责任编辑:金婷 |
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