东南网-福建日报3月18日讯（本网记者 项裕兴）油炸鸡腿、西红柿炒蛋、香菇鱼丸汤……近日傍晚时分，记者来到永安市第三实验小学，只见230多名来自农村的寄宿生正津津有味地吃着由财政补助的营养餐。

国家启动农村义务教育阶段学生营养改善计划后，永安市开始实施农村义务教育阶段寄宿生食宿改善工程，并投入大量补助资金。在永安，初中生每人每天伙食标准12元，小学生11元，除低保户、二女结扎户和独女户由财政全额补助外，每名学生每天可以得到财政补助7元。

永安市大力推行营养改善阳光工程，力争让好政策惠及每一名学生。

优化流程　阳光操作

“教育局对米、油、冷冻类食品、调味品等大宗商品，通过招投标统一采购，然后根据各校需求统一发放，学校只负责每天采购蔬菜和鲜肉。”永安市教育局体卫艺教科科长杨爱华说。

学校又是如何采购呢？“我们有相对固定的供货商，他们每天按学校要求的数量送货上门，我们负责过磅、谈价格，食堂工友一起监督。采购完后，3名验收人都要在采购清单上签字。”在永安五中食堂，负责食品采购验收的李辉永抬出磅秤，拿着当天的采购清单向记者解释。

“重量一起看，价格大家商定。”李辉永说，除了他以外，另外两名验收人由学校行政人员轮换担任。

学校每天采购的蔬菜、鲜肉和教育局组织配送的食品都要入库做账。“入库、出库的食品名称、数量、金额、

经手人等，都有账可查。”在永安七中，财务人员黄玉玲边翻账本边解释。

一杆秤、一本账、一组人，有效避免了虚开发票现象，使整个食品采购流程完全置于阳光之下。