黄阿姨穿梭在细细的线面中，仿佛五线谱上跳动的音符

东南网2月13日讯(海峡都市报记者邱也栩/文包华/图）闽侯关东村的冯雅星和黄娇凤夫妇的一天是从凌晨2点开始的。简单洗漱之后，他们要和面、搓条、串面、发酵，待这一切准备就绪，已是日上三竿。接着又是马不停蹄地进进出出，拉出“万条垂下白丝绦(tāo)”的线面，晾晒、收起，才算完工。所有的忙碌，只为春节家家户户桌上都能摆上一碗寓意健康长寿的福州线面。

老福州人喜欢吃线面，孩子出生，亲朋好友要送鸡蛋面；女性分娩坐月子，要吃鸡汤面；结婚定亲，男方要送女家喜面；老人祝寿要送寿面，远离家门、过生日以及大年初一，都要吃太平面。可以说，许多福州人是吃线面长大的。