东南网3月30日讯（海峡导报记者 温航 温添赋/文 吴晓平/图）昨日中午，第四届南洋文化节“非常新加坡”美食专场在厦门海港英迪格酒店开幕，现场既有异域美食，又环绕着美妙的音乐，给大家带来一场丰盛的味觉、听觉盛筵。

“娘惹菜”让人赞不绝口

捞海参、炒粿条、海南鸡饭、马来炒面、香煎鱼柳、肉骨茶汤……光瞧这些菜单，就足以让看客们垂涎欲滴了。这些美味佳肴，都是新加坡的“娘惹”菜系。

昨日中午在英迪格酒店四楼的自助餐大厅，简短的开幕启动仪式后，各种“娘惹”风味的自助菜肴前已经排起了长队，特别是“肉骨茶汤”、“海南鸡饭”以及“炒粿条”这三种“娘惹菜”的代表，很快就被前来用餐的人们“席卷”一空。

来自北京的齐先生一家此行来厦旅游，正好碰上了英迪格酒店的新加坡美食节，自诩为“资深吃货”的他面对东南亚的异域风味完全hold不住了。面对满桌子的自助餐盘，齐先生和太太坦言，“好吃得根本停不下来”。

星岛口琴也前来助兴

如此“高大上”的活动，除了吃外，当然也少不了文艺的助兴与熏陶。

为了使顾客在体验“舌尖上的新加坡”的同时也能体会新加坡文化，此次“非常新加坡”主办方之一的新加坡驻厦总领馆，还特意邀请到了当地颇为有名的“新加坡大路口琴重奏团”前来助兴。“新加坡大路口琴重奏团”一行6人均是当地华人，他们年龄迥异，却因共同的爱好——口琴走到一起。演奏团成员之一钟早坤介绍，他们6个人手上的六把口琴风格各异，六把口琴分为和弦、中音、低音、重音、复音以及半音阶六种，不同的口琴合鸣给予人强烈的音乐节奏感。