一次又一次的捐助，对于一个普通的家庭而言，并不是一件容易的事。为此，老人一直过着十分俭朴的生活：他不抽烟、不喝酒，甚至家里还有条不成文的家规：百元以上的衣服、鞋子绝对不买。唯一的交通工具是那辆跟随了他多年的旧自行车。为了捐资助学，他甚至把外甥女给他过生日的100澳元都捐了出来。

2008年5月13日，刘辛仁参与了奥运祥云"红色之旅"龙岩站的圣火传递活动，此时适逢汶川大地震。一结束在龙岩的活动回到漳州，老人家就第一时间赶到市红十字会，为灾区捐款1000元。在随后的十多天里，他不仅以红十字志愿者的身份，在红十字会协助工作人员接待捐款者，清点捐款，还利用各种资源开展劝募，为灾区募集捐款，并明确表态：如果有赈灾晚会可以拍卖的话，愿意捐出自己的祥云火炬，通过红十字会转给汶川地震灾区。

2007年，刘辛仁老人还做出了一项至今还令许多人难以理解的重要决定：死后捐赠遗体和眼角膜，并到漳州市红十字会办理了捐献手续。"我所剩时日不多了，我只想在余下的时间里做一些更有意义的事"。老人的一举一动，不仅温暖着需要帮助的人，也影响和教育着他的身边人。现在，家里亲人也成了无偿鲜血和造血干细胞捐献的志愿者。

回首老人家走过的路，他始终与大爱作伴，与大爱为伍。"知足常乐，有条件就要助人为乐。"这是刘辛仁的信条，也是他为人的原则。如今，老人家还在公益慈善事业这漫长的路上，满怀快乐的播撒着爱心.....