2017-02-07 10:21:58 来源:文明风
孩子们正在观看摆放好的大红团
原来,从上世纪九十年代末,霞徐人闹元宵就开始制作大红团了,祈求国泰民安,子民幸福,至今已有近二十年历史,主要制作人黄玉书老人已经作古,目前是传承给其侄子黄天赐老人。黄天赐老人是民间书画家,擅长宫庙壁画。
据黄天赐介绍,霞徐是每年正月初十闹元宵,一般是正月初九下午开始做大红团,要用上半天时间。大红团的制作原料和普通红团差不多,也是用糯米粉加上食红和成面皮,通常用10多公斤糯米粉,里面是甜的糯米馅。因为直径达到一米,目前还没找到这么大的红团印,所以红团表面的花纹只能靠制作人手工雕琢。
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