制作者正在雕刻大红团上的巨龙

笔者在制作现场看到，红团表面盘旋着一条龙。据黄天赐介绍，近二十年来每年龙的姿态都不一样，有侧面龙，也有正面龙，但都是昂首欲飞的模样，寓意着中华民族是龙的传人，东方巨龙在腾飞。从龙头、龙眼、龙身、龙爪、龙鳞，每一个细节黄天赐都和帮手们精雕细琢，力争完美。大红团做好后上高速炉大锅蒸上二十多分钟出笼，然后还要在大红团四周抹上香油，防止吹风后表皮出现开裂。

黄天赐他们在做大红团的同时，其他乡亲们在做小红团，因为大红团的四周还要围着56个小红团，寓意56个民族大团圆。

黄天赐说，如今制作展览大红团已成为霞徐人闹元宵的特色民俗之一，会一年一年延续下去。他们已开始着手收集资料，准备把霞徐大红团制作工艺申报莆田市级非物质文化遗产。（涵江区委文明办供稿）