1999年，李洪香的丈夫陈水根因病去世，那时儿子才七岁，婆婆已经70多岁，李洪香27岁。失去唯一的儿子的老人非常害怕儿媳会带着唯一的孙子改嫁而留下她孤苦伶仃，整天以泪洗脸。李洪香深知婆婆的忧虑，但结婚8年来她已和婆婆母女情深，悲痛的她暗暗下决心要把婆婆和儿子照顾好。因为她的勤劳善良和不离不弃，丈夫去世后,相亲的反而人络绎不绝,她都一一回绝。当年冬天，本村父母双亡的大龄青年赖明祥知道了这件事，也托人到她家提亲，李洪香起初坚决不嫁。家境贫寒,同样历经坎坷的赖明祥了解了她的内心想法后,也深深的被她感动了，做出了中意而诚恳的决定，他愿意带着80多岁的老奶奶“嫁”到她家,和她一起照顾老人和孩子。李洪香被他的诚意打动，就这样破败的两个家结合成了一家。

2012年3月老人去邻居家玩摔伤了右肩胛骨，躺在病床上6个多月，李洪香、赖明祥夫妇每天帮她洗身擦背，端汤喂饭，隔几天就带到医院换药。村里人见了，都说比自己亲生的还要好。老人历来讲究卫生，李洪香就天天帮老人梳洗打扮，隔两三天帮她洗头洗澡。俗话说：床上一个病人，床下一个难人，就是子女多的老人躺床那么久也让子女叫苦不迭， 6个多月生活不能自理，全靠李洪香、赖明祥夫妇照料。

对老人的理解和体贴让夫妇俩凡事都包容她，从没跟老人家红过脸。老人有个喜好就是无论刮风下雨、天寒酷暑，都要到泉上赶墟，为了防止她再有什么闪失，李洪香、赖明祥夫妇就每逢墟日都亲自带她去，从没间断过。幸福的老人逢人便讲，“我是命好啊！儿子刚去的时候我死的心都有了，是儿媳让我重新找到了生活下去的信心和勇气。虽然我还有两个女儿，她们也都对我也很好，可我还是愿意跟着我的儿子儿媳过，尽管他们不是我亲生的，但真的比亲生的对我都还好啊！”

十多年来，由于李洪香的善良孝敬，老实本分的赖明祥对孩子视同己出,对老人就像对待自己的亲生母亲，刚来她们家时，他告诉老人：“妈！您唯一的儿子不在了，我唯一的妈也不在了，今后您就是我妈,我就是您儿子，有什么要求您尽管吩咐，我会像对待亲妈一样孝敬您的。”老人感动得热泪盈眶。十几年来夫妇俩对老人就像和自己的亲生母亲一样亲,因为深知她的不易，甚至比亲生的还多一分体贴和小心。现在他们结婚已经16年了,每年种20多亩烟叶，农闲时间还到处打零工，通过勤劳的双手,他们不仅还清了当年建房欠下的债,装修了房子,把李洪香的儿子抚养长大并培养成大学生。参加工作后的儿子也懂事的将第一个月的工资给父亲买了一个手机,父亲却舍不得用。女儿已经上初中了,满墙的奖状让人不用看见人就知道她也是一个懂事而优秀的孩子。

有人问他们夫妻：“大家都说老人很啰嗦，你们怎么还能和她相处的这么好呢？”他俩异口同声地回答：“爱她就什么都可以包容了。”“洪香爱她前夫，所以爱她妈妈，我爱洪香，所以我也爱她，家长里短，没办法分清谁对谁错，只有爱能化解一切！”赖明祥补充道。

16年的风风雨雨、酸甜苦辣，李洪香、赖明祥夫妇用爱心和行动普写了一曲孝敬之歌。