对老人的理解和体贴让夫妇俩凡事都包容她，从没跟老人家红过脸。老人有个喜好就是无论刮风下雨、天寒酷暑，都要到泉上赶墟，为了防止她再有什么闪失，李洪香、赖明祥夫妇就每逢墟日都亲自带她去，从没间断过。幸福的老人逢人便讲，“我是命好啊！儿子刚去的时候我死的心都有了，是儿媳让我重新找到了生活下去的信心和勇气。虽然我还有两个女儿，她们也都对我也很好，可我还是愿意跟着我的儿子儿媳过，尽管他们不是我亲生的，但真的比亲生的对我都还好啊！”

十多年来，由于李洪香的善良孝敬，老实本分的赖明祥对孩子视同己出,对老人就像对待自己的亲生母亲，刚来她们家时，他告诉老人：“妈！您唯一的儿子不在了，我唯一的妈也不在了，今后您就是我妈,我就是您儿子，有什么要求您尽管吩咐，我会像对待亲妈一样孝敬您的。”老人感动得热泪盈眶。十几年来夫妇俩对老人就像和自己的亲生母亲一样亲,因为深知她的不易，甚至比亲生的还多一分体贴和小心。现在他们结婚已经16年了,每年种20多亩烟叶，农闲时间还到处打零工，通过勤劳的双手,他们不仅还清了当年建房欠下的债,装修了房子,把李洪香的儿子抚养长大并培养成大学生。参加工作后的儿子也懂事的将第一个月的工资给父亲买了一个手机,父亲却舍不得用。女儿已经上初中了,满墙的奖状让人不用看见人就知道她也是一个懂事而优秀的孩子。

有人问他们夫妻：“大家都说老人很啰嗦，你们怎么还能和她相处的这么好呢？”他俩异口同声地回答：“爱她就什么都可以包容了。”“洪香爱她前夫，所以爱她妈妈，我爱洪香，所以我也爱她，家长里短，没办法分清谁对谁错，只有爱能化解一切！”赖明祥补充道。

16年的风风雨雨、酸甜苦辣，李洪香、赖明祥夫妇用爱心和行动普写了一曲孝敬之歌。