作为公司总经理，陈定魁对员工最讲信誉。有一次，厂里一时资金周转困难，有人向他建议暂缓几天发员工的工资，以解燃眉之急。陈定魁说："做工仔的钱最大个，将心比心，你是来厂里做工的，家中就等你的工资籴米，现在因为迟发工资，人家因此找不到三顿，怎么办？"说得这个建议者惭愧地低下头。在顺达水产公司的历史上，从来没有发生过迟发或克扣员工工资的现象。

多年来，陈定魁就是凭着守法诚信的理念，使公司经营顺利发达。也正因为如此，公司和陈定魁个人也得到了丰厚的回报：公司连续获得东山县人民政府颁发的"守合同，重信用单位"，漳州市人民政府颁发的"守合同，重信用单位"，福建省消费者委员会颁发的"诚信单位"和"依法诚信经营"称号，福建省商业联合会颁发的"福建省诚信经商承诺企业"；陈定魁本人也获得省级"诚信经商承诺企业家"，更上了"人民日报社新闻信息中心"颁发的"全国诚信单位光荣榜"。

顺达公司的产品质量在国内外有口皆碑，生产和效益蒸蒸日上。在总经理陈定魁的带领下，顺达公司脚踏实地，一步一个脚印地发展，从一家小冻厂发展到拥有3家设施齐全的水产品加工厂。

陈定魁不但在经营上诚实守信，在对社会公益事业上也同样信守诺言。他曾经说过，在做强做大企业的同时，要热心社会公益事业。陈定魁说道做到，他捐赠给社会的钱无法计算，因为他只做不说。有人曾想向他了解个大概，也无法得到结果。他只说："我回报社会的诺言做到了。"我们也只从顺达水产公司经理部墙上的部分奖牌而略见一斑："捐赠学校热心教育事业"匾、"乐善好施"匾、"热心公益，造福桑椊"匾、"厚德载物，行善胜金"匾，中共东山县委、东山县人民政府颁发的"捐资助学先进单位"匾等等。陈定魁因为诚实守信而闻名遐迩，福建省公安边防总队海警支队特聘他为"群众监督员"；公安边防派出所特聘他为"廉政监督员"。从2002年起至今，陈定魁已连续3届当选东山县人大代表。