“文明餐桌”标语桌贴覆盖厦门市餐饮单位

“我们以‘文明餐桌’为平台，以各类餐馆、单位食堂为重点，将‘文明餐桌’与食品安全示范街、示范店、示范食堂等创建活动相结合，通过制作公益广告、告示牌、LED屏幕播放宣传标语等方式，引导顾客文明用餐、节俭消费。”思明区市场监督管理局相关负责人介绍。目前，万象城、宝龙一城、君尚等十余个食品安全“示范商城（圈）”正在积极打造中，通过树立典型，充分发挥示范辐射作用，在推动全区食品行业健康、有序发展的同时，推动餐饮节约理念进社区、进学校、进企业。

“以前很多人请客讲排场、讲面子，现在大家改变了用餐观念，不再认为只有剩下许多菜才有面子，点了一大桌剩下一小半的现象明显少了。”采访中，市民胡先生说，随着光盘行动的开展，大家的文明意识也在慢慢提高，下馆子都是吃多少点多少，吃不完的也会主动要求服务员打包。

在湖里区市场监督管理局机关食堂，从去年底开始，新版的“文明用餐”标识“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰 ”也被摆放在了醒目的位置。据了解，近年来我市市场监管部门印制文明餐桌海报近5万张，文明餐桌宣传桌贴十余万张，在餐饮服务单位普遍发放张贴宣传；并在每家餐饮服务单位醒目位置的“餐饮服务食品安全监督信息公示栏”上增添“不剩饭不剩菜 文明用餐”宣传文字，推广光盘行动。

市场监管部门还积极实施餐饮服务单位“明厨亮灶”工程以及餐饮服务食品安全监督量化分级管理，规范餐饮服务单位的卫生环境、操作流程，全面提高餐饮服务单位的食品安全水平，使安全用餐、文明用餐深入人心。（厦门日报记者陈 泥）