莆田高校师生感受“食”代变迁

　　12月20日下午，由莆田学院管理学院团委主办的“改革开放40周年‘食’代的变化”食品展举行。展台内外是丰富的文字图片、实物场景，更有新鲜的食品供参观者品尝。这立体直观、直击舌尖的展览，让人们多角度、深层次感受改革开放40年的巨大变迁，一下子吸引了众多教职员工和学生前来参观体验。　　改革开放40年，老百姓餐桌上的变化可谓翻天覆地。从吃不饱到吃饱，再到吃出健康、吃出品味、吃出文化。记者看到，现场食品按年代顺序排放，从粗粮、80年代还比较少的柿饼、90年代逐渐增多的油炸食品到如今常见的西式糕点、便携装咖啡，应有尽有。还有极具闽南特色的红团、方糕等。虽然少了一些北方特色食品，但基本覆盖各个年龄层乃至不同地区的饮食文化。　　“自己出生在80年代，那时候完全无法想象饮食文化这种概念。展区这样的安排可以以一种直观的方式，表现出改革开放40年来人民物质生活水平的提高，希望通过简单的食品展结合当下时代热点，将闽南传统饮食习惯乃至中华传统饮食文化推向一个更高的平台。”管理学院实验教学中心主任李荔娜说。　　刚满19岁的环境与生物工程学院的学生杨姗姗现场品尝到了近年来几乎鲜少会购买到的“太平”饼干。她说，这种滋味让自己有了一种回到童年的感觉，“这展览的形式特别好，好像回到了小时候和父母生活的年代里。对我而言，一种食物就是一种乡愁。”