龙岩市首家餐厨垃圾处理厂目前投入试运行。

　　9月10日，龙岩市首家餐厨垃圾处理厂投入试运行，这意味着龙岩中心城区的餐厨垃圾将逐步实现统一收运和集中处置。这是龙岩改善民生、美化环境的又一项重要举措。

　　目前，龙岩中心城区大大小小持证餐饮企业约1.2万家，每天产生超过60吨的餐厨垃圾。那么，中心城区餐厨垃圾收集处理现状如何？连日来，记者进行了走访调查。

　　现状：日均60吨餐厨垃圾

　　龙岩中心城区沿街分布着许多大大小小的小食店，位于龙川东路附近的“张记扁食”店主张森良开店至今已有3年时间，和他一样，一些店主面临餐厨垃圾收集处理难的问题。

　　“以前养殖场的人会来收走，现在养殖场少了都没人收，很多只能自己拉着倒掉，但又没地方倒。”张森良说，店里每天产生约25公斤餐厨垃圾，这些垃圾主要由私人用摩托车拉走，他也不清楚具体拉到哪里处理。

　　相比小食店，一些高校食堂及大型餐饮企业，每天产生的餐厨垃圾多得多。“每天有五六桶餐厨垃圾，近500公斤。”龙岩学院第三组团食堂经理李朋飞介绍，该食堂与公司签订了收运合同，每天由专人专车统一将餐厨垃圾收集拉走。

　　记者了解到，中心城区餐厨垃圾大多由一些公司、私人养殖场自行收集处理，大中型饭店餐厨垃圾的管理较为规范，而小饭店和夜市排档垃圾收运难度大，餐厨垃圾收集处理尚未形成统一的规范。

　　“以往路边和小区的餐厨垃圾，大部分流入生猪养殖场，而随着生态环境治理，中心城区周边养殖场锐减，许多餐馆面临餐厨垃圾无处倒的尴尬。”龙岩市环卫处副主任钟卫元告诉记者，目前龙岩中心城区每日产生餐厨垃圾约六七十吨，有的餐馆和路边摊为图方便，把餐厨垃圾直接倒进下水道或路边，不但污染城市环境，还增加了城市污水、污物处理的负担。

　　“泔水本身不干净，含有大量致病细菌、重金属等，喂猪会在猪肉中残留，吃进去对人体存在一定的危害。”龙岩市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，一些非法收运的餐厨垃圾，最终可能变成地沟油，或被作为泔水猪的主要食物，甚至回流入餐桌，直接威胁到百姓的身体健康。