我们的节日——政和新娘茶
http://wmf.fjsen.com 2018-02-28 15:25:48 来源:文明风

文明风2月28日讯  在福建省政和县高山区,千百年来流行着吃新娘茶的习俗。茶,是用喝的,为什么又说是“吃”新娘茶?因为,新娘茶实际上是宴席,有丰富的菜肴。过去的传统,新娘在结婚后要办四次新娘茶:第一次是在婚后第二天上午,新娘要给公公婆婆、男方的舅舅、姑丈等长辈敬献新娘茶;第二次是在婚后第三天上午,新娘要给来帮助办喜事的妇女们敬献新娘茶,以表感谢之意;第三次是在每年新春佳节期间挑选日子举办最为隆重的新娘茶,一般是正月初三、初六、初九三天,因为在婚后的第二年春节,男方的亲戚会办酒席宴请新娘,新娘为了答谢男方亲戚而举办新娘茶;第四次是在端午节前一天,这次新娘茶是最隆重的,前三次没有太多讲究,相对简单,随着社会发展,现在前三次的新娘茶很少办,但端午节的新娘茶是必须举办的,只是配茶的佳肴也有些变化。

过去,端午节期间举办的新娘茶是要精心准备的。来吃新娘茶的人主要是村里年长女性,吃茶前,主人要一家一家去邀请,受邀请妇女也会打扮一番,她们身着清一色的斜襟蓝布衫,头戴头饰。新娘茶宴席上,一般摆放着配茶的菜肴和果点,酸、甜、苦、辣、咸都有,主要是自家制作的各类菜干、咸菜、红蛋,红枣、花生、桂圆、瓜子、糕点、桔饼等。酸、甜、苦、辣、咸寓意人生要经得挫折才可获得幸福,红枣、花生、桂圆、瓜子四中干果寓意早生贵子。新娘穿上结婚时的新娘装或款式古朴的红衣裳,给长辈冲茶、敬茶,客人笑纳后要表示恭喜。吃“新娘茶”随到随喝,不必带任何礼物,茶过数巡就起身告辞,再赶到另一家的茶席。

客人喝完茶离开时,新娘在客人肩上披一根九尺九寸长红喜绳,寓意是:九和酒谐音,表示主人以茶代酒感谢乡亲们;九为阳数,祈福新娘来年生贵子,添男丁。客人带走红喜绳,意味着从主人家借到喜气,讨到吉利,以示将来生活吉祥平安,幸福长久。

相传,“新娘茶”的习俗,明代就已盛行,历史久远,尽管世代更迭,岁月轮转,此俗盛行不衰,足见山里人情感之古朴纯厚,人际之和睦融洽。(政和县委文明办)

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