文明风9月9日讯（通讯员 宋黎婧）今年以来，涵江区加大巡查力度，聚集监管合力，全面提高全区小餐饮业文明卫生水平，共创文明城区。

重点督查，责任到人。重点在主城区“八纵八横”的大街小巷开展工作，对主城区的600多家小餐饮店，把任务制作成责任清单，分解到6个食品药品监管所，展开督查。各基层所从8月份开始，集中时间、集中人员在主城区，对照线路和餐饮主体单位，把责任落实到每个人，一家一家抓好落实；分局组成创城督察队，负责督促抓好各个片区工作的落实，全系统形成“千斤重担人人挑、人人身上有指标”的良好氛围。

主攻难点，落实处罚。小餐饮的难点在后厨。涵江区实行分段包干责任制，要求各餐饮单位加强后厨管理，重点抓好环境卫生、硬件设施、人员健康、食材管理等难点工作的落实。对卫生管理脏乱差的单位，点对点抓好整改，对屡教不改的，坚决予以关门整顿；对消毒柜、冰箱、纱门纱窗及洗消设备配备不到位的，要求配备到位；对从业人员不体检、不年检的，要求及时体检；对发现采购“三无食品”和使用过期变质食品的违法行为，按照新《食品安全法》，坚决从重予以处罚。

创新亮点，加强宣传。今年涵江区食药监局在确保各餐饮单位百分百取得许可证（备案证）的基础上，继续加大资金投入，营造小餐饮创城的良好氛围。食药监局已统一订购厨师服装1000套，服务员围裙、帽子3000套，统一印刷文明城市宣传标语；计划印制文明创城宣传壁画2000张，文明餐桌宣传单5000份；并在各餐饮单位门口统一悬挂宣传标语。（涵江区委文明办供稿）