东南网2月25日讯（福建日报 罗鸣）“老板，帮我切2斤牛肉。”17日一大早，在宁化城区农贸市场内，伊女士拿着一个小本子，正在采购大年三十年夜饭的食材。在小本子上，有几项食材用笔划掉或修改过。伊女士解释说，今年的年夜饭，是按照去年的标准来做的，但现在大家都提倡节俭，家里人都让她少上大鱼大肉，多买新鲜蔬菜。“虽然年底菜价涨了点，但对比去年，这顿年夜饭还是少花了200多元。”拎着一袋袋物品的伊女士快言快语，一脸的欣喜和温馨。

长久以来，在宁化市民的心中，年夜饭越丰盛，也就意味着年后的生活越滋润。生活富裕了，许多人更是将年夜饭打造得豪华铺张，浪费越来越严重。今年春节，细心的宁化市民发现，许多家庭的年夜饭菜品的数量明显下降，崇尚节俭悄然成为春节的新常态。

“还是在家里吃年夜饭好，有年味。”市民王先生和妻子吴女士结婚已有一年多。去年，他们婚后的第一个年夜饭在城区一家酒店吃，除了酒水，差不多花掉了1000多元。今年过年，王先生原本预定了一家中等价位的餐厅，可家中老人觉得年夜饭在家里吃更实惠、更温馨。除夕，吴先生和妻子分工合作，挑出父母平时喜欢吃的菜，到市场上挑选食材买回烹饪。

在城区中环路一家饭店，到了饭点，笔者看到，进进出出的都是一家老小。该饭店的经理告诉笔者，连日来，家庭、朋友聚会，都讲究节俭实惠，不仅菜点得适中，点的酒水也简单。

传统而幸福的年夜饭飘香在宁化的家家户户，一缕缕节俭之风也弥漫在宁化城乡。