在提倡节俭的大背景下，不少酒店、餐馆、快餐店里都贴出了倡导“光盘行动”的海报，“舌尖上的节约”渐成风气。不过，许多市民很关心：在普通民众接触不到的机关食堂里，是否存在浪费?全民都在节约，公务员表现如何?昨日，海都记者兵分几路，前往福州的几个省直机关食堂暗访，查找是否存在浪费问题。（6月6日 《海峡都市报》）

据估算，因为讲排场、好面子，习惯剩几口等不良习惯，我国每年在餐桌上浪费的食物价值高达2000亿元。而当前我国还有1亿多农村扶贫对象，几千万城市低保人口，需要救助。巨大的反差告诉我们，向“舌尖上的浪费”宣战，刻不容缓。公务员作为公共权力的执行者，理应起到模范带头作用，争当珍惜盘中餐的“排头兵”。

此次，通过记者暗访机关食堂，我们看到了可喜的变化。一是，以往那种“眼大肚子小”，吃一口盛一盘的现象没了。半份菜、半碗饭，按需所取，成为机关用餐新时尚。二是，服务员的勺子灵活了，不在是不管男女老少，一视同仁。而是，就餐者的年龄胖瘦，看人下勺。三是，节俭意识明显提高。不剩饭、不剩菜，吃不了兜着走，成为每个人的就餐准则。

机关食堂内节俭用餐，文明进阶。虽然，机关食堂的变化都在点滴之间、细微之处，但“一滴水可以折射出太阳的光辉”，从这些细枝末节的改变，我们能够感受到机关食堂劲吹的简朴风。其实，机关食堂勤俭持家的过日子，不仅是与成桶的残羹冷炙说再见那么简单。更重要的是，机关食堂大力弘扬戒奢克俭精神，是向社会传递着，整治舌尖浪费，“向我看齐”的文明宣言。

事实上，机关食堂里的简朴风，是中央“八项规定”，大刹住公款吃喝风，以及光盘行动的延伸。通过在机关食堂反浪费，也是一次有效整治奢靡之风、享乐主义的专项行动。正所谓“官风正则民风淳”，相信通过机关食堂的示范作用，必然会与社会产生同频共振，在全社会营造厉行节俭、拒绝浪费的浓厚氛围。(薛家明)