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牛粪飘香的日子
http://wmf.fjsen.com 2014-03-31 16:34   来源:新华副刊    我来说两句

(二)烧牛粪的日子

差那村是一个以牧为主以农为辅的半农半牧村,“差那”在藏语里有两种解释:一是山脚下,二是石头尖。村子里的人们过着自给自足的生活,没有商店,没有汽车,没有现代社会的喧嚣与嘈杂,在这里有再多的钱也花不出去,乡村干部领工资也要到邻近的萨嘎县或吉隆县城去取。由于物资较为匮乏,我们来之前做了充分的准备,蔬菜、大米、腊肉、罐头等生活物资购买了很多,一切都得靠自己动手。在这里,我学会了做饭、打酥油茶,也学会了吃干牛肉和糌粑。

由于海拔较高,早晚温差极大,我们在室内也必须烧火取暖,在这里可供取暖的只有干牛粪或羊粪,漫山遍野随处都可以捡到被晒得干干的牛粪,不需要花钱购买,带上一个大口袋出去,不到一个小时就可以满载而归。

用于烧牛粪的火炉也是藏区特有的,方方正正的铁盒子做炉灶,下面是一个抽屉收纳炭灰,炉灶一端有一张铁皮做的门,可供添加牛粪,炉灶的尾部接上一根又长又粗的烟囱直通屋顶。炉火烧旺后整个铁皮做的炉子和烟囱都会发热,把屋子烤得暖暖的,虽然屋外寒风肆虐、天寒地冻,但室内却是温暖如春。由于炉子设计十分巧妙,在屋内闻不到一点烟味,火炉不仅可以取暖,还可以烧水做饭,能够确保我们每天都能用上热水。

第一次接触这种烧牛粪的炉子,感觉特别的新鲜,学着当地人用手去抓牛粪往炉中添加,刚开始嫌牛粪太脏,尖着指头小心翼翼地去捏,每次抓完都要用水把手洗干净,但不停地抓不停地洗既浪费水,又不太方便,最后索性就不洗了,下意识把手凑近鼻子闻了闻,突然有了惊人的发现,抓过牛粪的手上居然留有青草的淡淡余香。

围着温暖的火炉,我们可以非常惬意地喝着酥油茶或者咖啡,也可以非常悠闲地看看书或者通过无线宽带上网,与千里之外的家人、朋友聊天,还可以与村民们喝喝酒、拉拉家常,或者是谈谈工作。总之,这里虽然偏僻,但却能真正地体验到原滋原味的农牧民生活,这里虽然高寒缺氧,但却能在这稀薄而又清新的空气中感觉到浓烈的藏乡情怀。

(三)背水姑娘

由于我们所住的村委会院子里没有水井,只能从其他村民家中去打水,所以就从当地聘请了一位姑娘专门为我们背水,每个月300元的工资。背水姑娘边琼,今年21岁,初中毕业后就一直在家里务农,不愿走出去到外面闯荡,据她自己说是因为离开家乡后会很想家的。我不知道这种思想该如何来评价,但对于我这种远离家乡的游子来说的确是有很大的触动。

边琼长相很普通,没有什么特别之处,黝黑而光滑的皮肤显得很健康,透出一股少女特有的青春活力,素面朝天,清水芙蓉,一看就是从未用过化妆品。眼睛里总是含着淳朴而又善良的笑意,鼻梁不太高,厚嘴唇的后面常常露出一排整齐洁白的牙齿,这也和藏区的其他人一样,牙齿与皮肤形成鲜明对比,格外引人注目。也许是和我们言语不通吧,显得少言寡语。边琼是一位很勤劳的姑娘,每天早上我们还在梦乡的时候,她就来背水了。等我们起床时,水桶里已经装得满满的,牛粪炉子也烧得旺旺的,开水、热水都已经准备好了,一天的生活就又在袅袅炊烟中悠然展开。

当我们准备早餐时,她又悄然离开,因为她对我们来说仅仅是一位背水姑娘,她还有自己的生活需要忙碌,据说这段时间村子里在组织村民们种树,每天50元钱的报酬,她作为家里的主要劳动力,自然也要去参加。到了傍晚时分,我们刚好吃完晚饭,她种完树又会来到我们的住处,帮着生火烧水,打扫卫生。最重要的是为我们洗碗,因为我们驻村工作队员全是大老爷们儿,做饭炒菜都还创先争优,但轮到洗碗时都畏缩不前,边琼的帮忙解决了我们一大难题。背水是她的职责,但其他工作却都是义务劳动了。淳朴的牧家女就是这样招人喜欢,从未经受过任何世俗的洗礼和商品经济的熏陶,但愿我们的到来不要给这方一尘不染的净土带来任何亵渎和伤害。

有时候,边琼还会给我们带来一盆新新鲜鲜的牦牛奶,这可是好东西,在内地的大城市里,你就是花再多的钱恐怕也买不到这宝贝。首先是新鲜的,刚刚从牛身上挤出来,还带着奶牛的体温,其次是无污染的,这里远离喧嚣的大城市,远离污秽的现代文明,这里没有农药,没有污染,没有勾对,更没有三聚氰胺,牦牛对于这里的老百姓来说就是个宝,吃的是虫草,喝的是矿泉水,挤出来的自然就是无价之宝了,喝了这样的牛奶,爽在口里,甜在心里,香在梦里,梦里还有那一朵盛开在冰雪之中的格桑花。

责任编辑:金婷   
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