强化措施 抓好落实

一是营造氛围。在《三明日报》、《三明电视台》等新闻媒体上刊登一批“文明餐桌”公益广告，组织《三明日报》、《三明侨报》、《三明电视台》、《三明广播电台》记者实地采访报道“文明餐桌行动”，共刊发有关文明餐桌新闻、通讯等稿件18篇（条）；市、区两级实施文明餐桌行动领导小组印制3万张《三明市文明餐桌公约》和《三明市文明用餐温馨提示》，制作《三明市文明餐桌公约》和“不剩饭不剩菜”文明餐桌温馨提示牌14000块，发放到市区各宾馆、饭店、餐馆和单位内部食堂，供各餐饮单位桌面台面摆放或墙上张贴。各餐饮单位结合实际，分别在入口处、总台和餐桌等适当位置摆放自行制作的《三明市文明餐桌公约》和《三明市文明用餐温馨提示》相关内容，营造了更加浓厚的文明餐桌氛围。各级文明单位利用网络、LED屏幕、宣传栏、黑板报等阵地，宣传“文明餐桌”有关知识。二是培训引导。梅列、三元两区分别组织一期点菜员、服务员“文明餐桌”培训班，加强节约粮食、文明用餐方面的知识培训，提高引导、沟通和文明服务能力。市区各中型以上餐饮单位安排两名点菜员兼职“文明餐桌”宣传员，佩戴绶带开展宣传引导活动。积极推广梅园国际大酒店的经验做法，由市旅游局、市经贸委督促市区中型以上餐饮单位主动为客人提供免费打包服务。三是示范带动。在梅列、三元两区自主申报的基础上，确定梅列区东新二路、东新五路和三元区新市中路下洋段3条街为三明市“文明餐桌行动”示范街，每条示范街设置10块“文明餐桌行动”公益宣传广告，在各示范街两端醒目位置树立“文明餐桌行动”示范街标识牌，公布参与活动的餐饮单位名单，接受群众监督。各级党政机关和文明单位、文明学校积极发挥示范作用，依托道德讲堂开展一次“文明餐桌”学习教育活动，在单位宣传阵地开展“文明餐桌”系列知识宣传；市级以上文明学校组织开展了“文明餐桌”主题班(队)会和“文明餐桌”手抄报征集活动。四是组织“放心餐饮”道德讲堂活动。5月21日，组织餐饮协会单位和星级酒店及社区群众代表150多人，在市道德讲堂总堂举办“放心餐饮”道德讲堂活动，以“放心餐饮”为主题，唱《公民道德歌》，收看《体验双桂访放入道德良心做出放心食品》短片，吟诵诚信格言，分享“放心餐饮”小故事，畅谈“放心餐饮”感悟，在“诚信承诺 满意三明”条幅上签名，承诺以诚信为本，用道德良心筑牢食品安全防线，推进全市餐饮单位“用道德良心做放心餐饮”。