东南网5月28日讯（海峡都市报记者 陈文浩 包华文/图）

“哗、哗……”25日下午3点多，海水开始退潮，离岸只有百米的乌猪头海礁，也露出了头来。大大小小的海蛎，圆的、椭圆的、三角形的，一簇簇拥抱在一起，紧紧附着在石头上。

5月福建就已经进入了休渔期，但处在闽江入海口的连江定安村，仍然“不休”。和往年一样，农历三四月份的十五前后，村民们都要登上乌猪头挖海蛎。对于这个小渔村，这是一年才几次的渔家乐事。能上乌猪头挖海蛎的时间，一年不过十来天，通常为每年农历三月底到五月，而且只有在初一或十五前后，潮水退远时。