食品安全形势严峻，国家在严惩食品安全犯罪上的决心很笃定。最近，最高人民法院、最高人民检察院日前共同发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，明确了有关定罪量刑标准。根据司法解释，利用“地沟油”加工食用油等行为属于刑法规定的在“生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料”，最高可判处死刑。只要执法到位，严苛的法律必能产生应有的效力。于此同时，我们仍须看到，构建并重塑食品生产领域的“道德血液”，也是迫在眉睫的事情。

“民以食为天，食以安为先”。乱象并不可怕，“掷出窗外”也不是唯一选择，只要以道德良心筑牢食品安全防线，同时完善制度、规范执法，食品安全上的种种不堪，定不会成为有碍中国梦的一声叹息。(邓海建)