强化措施促落实

着力增强社会大众对文明餐桌行动的理解和配合，积极创新手段，采取有效措施，促使餐饮企业从被动参与到主动想办法、出实招，促使消费者从不理解、无所谓到主动配合积极响应，形成自觉自律、互学互比、你追我赶的良好局面。

加强思想道德教育。充分发挥全市各级工会组织、行业协会自身优势特点，以餐桌文明为主题，推动道德讲堂进酒楼，邀请专家学者、文明餐桌行动先进典型人物开展"惜食有食，惜衣有衣"的惜福教育，向广大餐饮企业职工宣讲中央厉行节约、反对浪费的深刻含义，宣讲文明用餐、节俭消费的正确价值理念。积极发挥各级教育部门、学校作用，将餐桌文明教育列入未成年人思想教育重要内容，推动餐桌文明进学校、进课堂。

加强典型示范引导。持续开展创建"文明餐桌行动示范单位"评选活动，评选表彰了53家福州市第一批"文明餐桌行动"示范单位和先进单位。精心组织开展"文明餐桌行动"竞赛活动，组织城区各类型的餐饮企业参与竞赛活动，对优胜企业进行授牌表彰，及时推广好的经验做法，强化典型示范作用。

加强日常督促检查。协调九大部门成立市文明餐桌行动督导组，制定"文明餐桌行动"检查评分表，定期对城区餐饮企业检查评分，对发现问题的企业印发督查通报，限期整改并适时回访。公开招募组建了由112名干部群众组成的"文明餐桌监督员"队伍，采取包区包片方式，全天候巡查城区餐饮企业。从市老干部巡访团中专门抽调了十几名经验丰富的离退休老干部，对宾馆酒店、各式酒楼每周开展二次以上随机暗访检查，切实加强文明餐桌行动督查力度。市属新闻媒体把文明餐桌行动作为近期报道重点，在《新闻110》、福州本地方言节目《攀讲》等重点栏目中，不断加强对督查整改工作的跟踪报道，强化舆论压力。