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传统中寻年味 泉州老字号担当重要角色

2013-02-01 15:20   来源:泉州晚报   我来说两句
    春节临近,蜜饯厂的员工特别忙,凝聚传统的老字号仍拥有众多“粉丝”。

老字号蜜饯,年味沉积岁月中

  糖画,你有多久没见过了?

有一样茶点让33岁的永春王先生印象深刻,就是源和堂蜜饯。小时候,每次春节前,父母亲总会买回几袋源和堂蜜饯,王先生好想拆开包装盒吃。“这个时候,母亲会告诫我们要等供完祖先后才能吃。”然后,她就把蜜饯放在橱柜的最上面一层,他和弟弟够不着的地方。农历十二月廿九、三十,按习俗上供后,才可以吃到蜜饯。那个时候,出去拜年,亲戚朋友们总是往他的口袋里装蜜饯。

然而,不知道从什么时候开始,蜜饯渐渐从春节的礼物中淡去,取而代之的是各种各样的巧克力、威化、开心果……在热热闹闹的春节中,他似乎已经淡忘了蜜饯的味道。

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