婚宴上许多高级菜肴容易剩下

近日，新华社记者深入调查部分省市的餐饮市场后发现，铺张浪费的现象普遍存在。此前，早报记者分别于2012年3月5日和2012年10月18日，通过《酒店剩菜流向何方？》和《四星酒店一席宴龙虾螃蟹成剩菜》两次深度报道关注过泉州餐桌的浪费现象。那么，泉州每年浪费的食物有多少？浪费食物的根源是什么？怎么吃才能节约又健康？身边达人有什么节约窍门？今日早报A08-A10版对此进行关注。

东南早报讯（记者 李菁 许奕梅 蔡紫旻 胡彦明 文/图）