“剩宴”源于好“面子”？

２１日晚，在济南九月天体育中心店就餐之后打包的李女士说，菜肴剩下主要是点得太多，吃不了。“根本不需要点那么多菜。其实你说打包了回去就吃吗？也不一定，到最后还是扔了。”

“请别人吃饭，宁愿剩下也不能不够啊，不好看啊。”济南市民黄先生说起餐桌上的浪费，也颇有感慨，“如果是自己的朋友或者相熟的人，打包就打包了，但要是单位或者宴请重要客人，打包多丢人啊。”

李女士、黄先生的话代表了多数人的观点，很多人因为讲面子、讲排场，应酬时会点很多菜。北京大学社会学系副教授于长江认为，中国人大吃大喝的问题在上个世纪８０年代就遭到过热议，明知道是浪费却因为“面子”思想一直未杜绝，“奢华的吃饭方式起源于物质贫乏的历史阶段，多点菜成为体现热情的方式。”

但同时，一些市民已经开始理性化。“除非是出于炫耀心理的请客吃饭，一般情况下他们都在理性消费，并不认为‘打包’是一种丢脸的行为。”于长江说。

而在中国人民大学社会学系教授周孝正看来，大吃大喝导致“剩宴”的问题还在于公款吃喝风行，这也造成“三公”消费居高不下。“比如在接待这种事情上，下级担心其成为评价体系的一部分，所以当然要上最好的饭菜，反正不是自己买单”。