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探访福州酒楼尾牙宴:榕倒掉剩饭剩菜 日逾500吨

2013-01-23 09:09   来源:东南网   我来说两句
    榕倒掉剩饭剩菜日逾500吨。记者探访福州酒楼尾牙宴,发现餐桌上的浪费触目惊心。

  同样是在国惠大酒楼宝龙店,21日晚9时许,有的客人将吃剩的菜打包带走

探访:尾牙宴许多菜肴都没怎么吃

21日晚9时半,记者来到国惠大酒楼宝龙店,二楼大厅一家公司正在举办尾牙宴,摆了10来桌,觥筹交错,已近尾声。记者呆了近半小时,公司员工陆续撤离,记者随意瞄了几眼,只见每一桌均有剩菜,无一例外,只是剩多剩少问题。其中一桌,一条鱼只动了几筷子,青菜也没怎么动,汤没喝几口,大部分菜肴都没怎么吃,桌上的一瓶红酒也剩了1/3。

对于尾牙宴过后的场景,就连公司员工也感慨:“是有点浪费,可公司尾牙宴不比自己在外吃饭,自己在外吃饭还可打包,公司尾牙宴还没见到有人把剩菜打包带走的,若真打包了别人会怎么看你?”

“其实,我们服务员也最烦尾牙了。”一旁正在清扫的酒楼服务员对记者证实,“1月份素来是公司尾牙的高峰期,而相较平素自家人在外就餐、朋友小聚,尾牙宴总能‘造就’出数倍的‘餐桌浪费’,从而对酒楼造成负担,需要增加处理成本,同时,也增大我们的处理量。”

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