施纯献细心修补米螺筛

泉州晚报讯（记者 吴家阳 通讯员 王建新 文/图） 77岁的施纯献坐在自家堆满红薯干的储物间里，正在翻修一个米螺筛。他戴着老花镜，神情专注，灵巧的双手将桐丝线紧紧地缠绕在筛框边。

许久没有接到订制米螺筛的业务了。以前，他一年可以卖出成百上千个，现在一年也难得做几十个了。

施纯献住在晋江市龙湖镇鲁东村，一个只有1000多人的海边小村。他是晋江市第二批非物质文化遗产——米螺筛制作工艺的唯一传承人。

米螺筛是一种在海滩上捞米螺和花蛤用的工具，由竹子、杂木和铁丝做成，状如大簸斗。不同的是，下面多了一个由几根竹子做成的底座，上面多了一根拉的竹竿和两条腰带。使用时，把腰带绑在身上，手里握着竹竿，边斜着把米螺筛往沙里铲，边提起竹竿抖动，沙从缝隙里漏掉，筐里就只剩下米螺了。

鲁东村委会主任尤俭信说，筛米螺是一项体力活，村民站在海滩上，海水齐腰甚至更深，用脚探出海滩上是否有米螺，然后就开始筛。头顶烈日，身子浸泡在海水中，可谓“水深火热”。筛好后，还要挑着百十斤重的米螺回村，非常累人。三四十年前，鲁东及周边的村庄，家家户户都有米螺筛，家家都会去筛米螺。米螺全身是宝，把它磨碎之后，肉可以当菜吃，壳可以烧成灰，磨出来的米螺汤可以当肥料。在那个化肥还是稀罕物的年代，庄稼要种得好，肥料不可少，米螺汤就是上好的庄稼“补品”。因为米螺筛浸泡在海水中，竹子很容易烂掉，所以米螺筛的需求量很大。整个周边村镇，只有鲁东人会做，所以大家都要到鲁东村来买。