信息公示，已覆盖两万多餐饮单位

据悉，“脸谱”等级将通过对每家店人员健康、采购贮存、清洗消毒、食品添加剂等9大方面58小项的考评，来量化评定。近期，厦门市卫生局卫生监督所陆续在各餐饮店显著位置上，张贴食品安全等级公示图，全市2万多家餐饮单位均实现了对食品安全量化信息的公示，其中2000余家餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务单位，启用了食品安全信息公示栏。

也就是说，今后，市民可看脸谱选餐馆。在公示食品安全等级的同时，有关部门还评选出思明区的建业路、文兴东路和湖里区的万达广场、SM广场、TBK汽车客运中心等几条食品安全示范街。

卫生监督部门表示，推行餐饮服务食品安全公示制承诺制，打造了“政府监管、企业自律、群众监督”的复合型管理模式，得到了省、市领导和同级兄弟单位的肯定。在今后的食品安全监管工作中，对确定为良好等级的餐饮单位，实行自身管理为主、外部监管为辅的管理方式，集中精力加强对食品安全问题较多、社会关注程度较高、食品安全风险程度较大的重点环节、重点区域的监督管理，合理配置执法资源。