记者 许含宇 通讯员 张勇

“食为天，礼为先”，餐桌文明是社会文明的重要体现。昨天下午，由鼓楼区部分星级酒店和大中型餐饮企业组成的星级酒店联盟、餐饮企业联盟单位自觉加入了“文明餐桌行动”，他们纷纷表示，将共同承担责任，积极响应“文明餐桌行动”倡议，形成全行业文明的大格局。

响应倡议的，除了鼓楼辖区内25家星级酒店，还有100家大中型餐饮企业。各餐饮门店入口将设置“文明餐桌行动”告示牌，店堂外LED屏幕上还将滚动播放《文明餐桌行动公约》，并在餐桌上公示承诺内容。

为了让“文明餐桌行动”持续开展下去，加入“文明餐桌行动”的餐饮企业联盟、星级酒店联盟代表当天还签署了承诺书，向广大消费者承诺不制售或使用“地沟油”等有毒有害、假冒伪劣产品。