戴上花斗笠，配上畲族传统服饰，畲家姑娘更显娉婷跳脱，好一道风景。

在畲族竹编手工艺中，以畲族花斗笠的编织，最具民族特色。而上水村村民编织的畲族花斗笠，以其历史悠久、做工精细，设计考究，美观大方，独具闽东畲族竹编工艺之最。

80岁高龄的兰兴佺老人，是上水村畲族花斗笠编织的传承人，也是闽东地区目前尚健在、唯一能编织正宗畲族花斗笠的老艺人。

在村中一个简陋的小作坊里，我们见到了已是满头银发的老人。他告诉我们，过去，畲族花斗笠主要是畲族妇女外出劳作、赶集或走亲访友时遮阳避雨的工具，后来渐渐演变成一种饰物，以致成为畲族姑娘出嫁的陪嫁品之一。

老人说，上水村编织花斗笠的历史悠久，几百年来代代相传。那时，村中男女老少，人人都会编织花斗笠，形成了一定规模的竹编手工艺产业。编出的花斗笠销往浙江、宁德、福鼎、福安等畲族居住地。然而，随着年代的渐渐久远，花斗笠的编织几近失传。