谢华安在观察杂交水稻。方炜杭摄

东南网-福建日报8月21日讯（本网记者 方炜杭）50多年前，在中国百姓难以填饱肚皮的岁月里，外婆临终前的一句话——“让我吃碗稀饭，死了也甘心”，深深地烙在了少年谢华安的心底。从此，谢华安有了一个梦想，就是“让百姓都能吃饱饭、吃好饭”，并为之整整奋斗了55年。

1956年，谢华安报考龙岩农业学校，毕业后先后在农业中学和农业职校任教。1972年，他调进三明市农科所，开始了杂交水稻的育种生涯。

水稻育种需要“温床”，海南岛因其热带气候成为首选。上世纪70年代，谢华安常年奔波于福建与海南之间，开展杂交水稻育种。有时，在海南一呆就是大半年，“天涯海角”成了他的第二个家。他借住在海南当地农家或生产队仓库，每天与农民一起劳动，时常要提防蚂蟥、毒蛇的袭击。为了自己的梦想，谢华安没有退缩。从播种、插秧到耘田、选收，他都亲力亲为。常年早出晚归的无规律生活，让他落下了严重的胃病和风湿性关节炎。