原料需要抢购

　　冯伟峰感叹，侦办了这个案件才第一次知道地沟油原料原来是如此的畅销。地沟油是人们对劣质油脂的统称，一般来源有三种：其一，城市尤其是饭店、宾馆附近的下水道中的地沟油或潲水油；其二，屠宰场动物脂肪油；其三，厨房老油，比如肯德基、麦当劳、油条摊的多次油炸过的老油，统称肯德基油。

　　地沟油的掏捞、提炼在每个城市都有，且已形成一个庞大的产业，从业者众，多为来自乡村的底层农民。不过，这个过程虽然看起来比较粗糙、恶心，但确是一个将地沟油变废为宝的过程。

　　地沟油可以用于生产生物柴油、肥皂、皮革软化剂等工业产品，不过，在全国范围内，这些正规的化工企业即便受到政府税收等方面的政策扶持，也普遍无法与柳立国这样将地沟油制造为食用油的不法厂商竞争，原因很简单，因为后者存在暴利。不仅是与正规企业抢购，将地沟油制造为食用油的不法厂商之间为原料竞争也是相当激烈，甚至付诸武力。

　　柳立国主要的地沟油采购地是贵州、四川，这些地区餐饮重油，因此也就盛产地沟油，在宁海被抓获的黄长水等人不过是柳立国的供应商中一个微不足道的小户。不过，即便在上游地沟油掏捞、粗炼的环节，也都已形成了一个相当成熟的地下网络，40多岁的安徽安庆人黄长水、张百凤夫妻二人到宁波地区已有多年，早年也曾在当地掏捞、提炼地沟油，两年前改做收购商。

　　他们在宁波地区有五六个下线。江苏姜堰人茆玉华、叶金棒位于这个金字塔结构的地沟油组织最底端，他们每天在宁海的餐厅、宾馆、下水道掏捞地沟油，收集泔水，而后到位于宁海桃源街道隔水洋村附近的一个小树林提炼地沟油。

　　时隔数月，冯伟峰回忆起当初看到的场景仍觉反胃。今年3月，因为就食品安全问题大走访，宁海警方这才得到举报。“他们明目张胆，提炼点距离公安局不过两公里。”冯伟峰回忆，还未走近树林就已经闻到了一股恶臭，再往前，一些早已被烧黑的砖头上放着一口直径1.5米的大锅，旁边还有一个散发着恶臭的大缸。

　　“他们将混杂着泔水、杂七杂八的脏物的原料倒进大缸，搅拌，先浮出一些油，捞出来，再用大锅煮泔水，又浮出一批油。”洪聚峰介绍，甚至在残留的脏物中都可以看到卫生巾，“这些地沟油如果是肯德基老油倒也罢了，最恶心的是下水道中的，油污与厕水、工业污水混在一起，想想都让人作呕”。提炼点边上有一个不到半米深的小沟，绵延一公里到达宁海县眉公河，半年过去了，如今仍然可以看到这条一公里长的小沟下部三分之二都被乌黑的污渍覆盖着。

　　茆玉华一天可以提炼50多斤地沟油，而后以800元一桶约4200元一吨的价格卖给安徽宿松县人徐新学、杨洋，后者再以1000元一桶倒卖给黄长水夫妇，这三个环节，每人每年可以赚取七八万元。

　　黄长水将数百个油桶堆放在一起，每桶380斤，汇集到一定数量再集中转卖。早先也曾卖给宁波本地用地沟油生产工业柴油或者其他化工产品的正规企业。直至2010年10月，通过老乡认识了李树军。

　　李树军正是柳立国的采购经理，黄长水卖给了他一车约40吨的地沟油，直至今年3月21日，李树军派了一名采购员再次前来收购，这一回，采购员掏出了一个手机大小的仪器，黄长水做了多年地沟油生意还是第一次看到这个设备，他觉得新鲜，问采购员，采购员说这是用来测量酸价。

　　黄长水并不懂得只有食用油才会测量酸价，只是觉得这家生产生物柴油的企业对油品要求很高，应该规模不小，虽然也曾一念之间怀疑过是不是去用作生产食用油，但并未追问，事实上，除了利益，他对油的用途并不关心，以至于他直至案发才从办案人员口中得知格林公司的名称与地址。

　　这批油同样是40吨，但酸价检测不过关，采购员没要，三天后，采购员不知为何又折回，叫来物流公司，以5800元一吨的价格将这批酸价不过关的油买走了。黄长水前后一共卖给格林公司两批共计80吨地沟油，这个数量还不够格林公司两天的吞吐量，按照柳立国的交代，格林公司年产规模1万吨，每天至少可以生产50吨地沟油。

　　对于公众而言，地沟油都是让人作呕的劣质油，不过对黄长水与柳立国他们却也有好坏之分。因为量大，黄长水会悄悄在上百桶油里混几桶夹杂着杂质的更为劣质的地沟油。洪聚峰透露，在查封格林公司时，有员工曾抱怨，这批油拉到格林公司后，因为长时间高温腐败发酵，打开桶盖，“砰”一声闷响，油夹杂着污物喷出数米高，溅得员工满脸都是，等污物从空中坠落，一看连卫生巾都有，让这些见惯了地沟油的格林公司员工都恶心得骂娘。

　　3月27日端掉黄长水、茆玉华等人的粗炼黑窝点后，宁海警方觉得事有蹊跷，因为本地用地沟油生产生物柴油的企业即便四千多元一吨收购地沟油，最终生产出的生物柴油都可能亏本，格林公司为什么要长途奔波到宁海高价收购？“而且，我们通过咨询，生产生物柴油根本不需要对地沟油进行酸价检测。”洪聚峰回忆。

　　在汇报给宁波市公安局、浙江省公安厅后，宁海警方三天后派洪聚峰、冯伟峰出省侦查。