使用“洗虾粉” 小龙虾会掉钳

据介绍，小龙虾头部是最容易吸附重金属和细菌的部位，因此，医生提醒市民在吃小龙虾时最好摘去头部。　

如何才能将小龙虾清洗干净？医生说，活的小龙虾买来后，最好先放在清水里养24~36小时，使它吐净体内的泥沙等杂质。在加工小龙虾时，最好把它的鳃剪掉，用刷子刷洗是壳。小龙虾细爪要剪掉。

据医生介绍，用“洗虾粉”洗过的小龙虾，看上去非常干净，但是虾钳很容易脱落。

进食“洗虾粉” 严重会致人死亡

据了解，“洗虾粉”的主要物质为草酸。草酸又名乙二酸，常温下为无色透明结晶体或白色粉末，无特殊气味，溶于乙醇和水，属于强酸，主要用于工业上的还原剂和漂白剂。它对人体有明显的伤害。

“洗虾粉”如果长期少量或者微量摄入体内的话，对身体会有影响。因为一些食物含有钙元素，钙和草酸结合的话，会生成草酸钙。草酸钙就会在人体中形成肾结石。如果草酸摄入量比较大，就会令人呕吐、便血、甚至昏迷，并最终导致死亡。

（福州晚报记者 刘栋宾 赵铮艳）